新西蘭林肯大學(xué)不僅僅是新西蘭八所公立大學(xué)之一，還是世界500強(qiáng)名校，開設(shè)的專業(yè)十分豐富，其中便包括食品專業(yè)。據(jù)悉，林肯大學(xué)食品專業(yè)有本科和碩士?jī)煞N，前者學(xué)制為3年，涉及研究和分析技能、生物科學(xué)、食品質(zhì)量和消費(fèi)者接受度等課程，后者學(xué)制為1年，課程內(nèi)容包括食品產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)等。

林肯大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)

科學(xué)學(xué)士（食品科學(xué)）-3年 Bachelor of Science—Food Science

這個(gè)本科專業(yè)的畢業(yè)生將成為未來新西蘭經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。他們將具備卓越的科學(xué)和個(gè)人技能，不僅在新西蘭，而且在全球食品行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)，擁有高就業(yè)率和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。課程是由世界領(lǐng)先的學(xué)者傳授，內(nèi)容涵蓋理論和實(shí)踐兩個(gè)部分，包括食品的成分、加工、微生物學(xué)、安全、營(yíng)養(yǎng)、感官評(píng)價(jià)和消費(fèi)主導(dǎo)型產(chǎn)品創(chuàng)新。學(xué)習(xí)過程中，還會(huì)邀請(qǐng)來自產(chǎn)業(yè)的客座講師，加上具體問題具體解決的主動(dòng)學(xué)習(xí)方式，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)一開始就能與今后的雇主密切交流。

3年課程內(nèi)容：

獨(dú)特的林肯大學(xué)3門公共課程：土地、人和經(jīng)濟(jì)/研究和分析技能/可持續(xù)的未來

科學(xué)基礎(chǔ)課程：生物科學(xué)/化學(xué)/生物識(shí)別技術(shù)等

食品專業(yè)課程：食品質(zhì)量和消費(fèi)者接受度/針對(duì)消費(fèi)者的食品加工/食品安全和微生物學(xué)/食品工程/食品產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量/食品生物化學(xué)和生物技術(shù)/微生物生物技術(shù)/高級(jí)食品加工等等

根據(jù)興趣和職業(yè)理想，選修符合要求的其他學(xué)科的課程，拓展職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。

林肯大學(xué)食品創(chuàng)新專業(yè)

科學(xué)碩士（食品創(chuàng)新）-12個(gè)月（授課型）

這個(gè)1年授課型碩士目的在于培養(yǎng)具有世界領(lǐng)先水平的食品科學(xué)家。我們的學(xué)生關(guān)注食品成分、質(zhì)量、加工、創(chuàng)新、營(yíng)銷和人類營(yíng)養(yǎng)。這種廣泛的基礎(chǔ)為畢業(yè)生提供了必要的成功技能，無論是在本國(guó)或作為跨國(guó)公司的員工亦或創(chuàng)建自己的獨(dú)特產(chǎn)品。食品創(chuàng)新不僅是新西蘭經(jīng)濟(jì)充滿活力的關(guān)鍵，從世界范圍看也是如此。林肯大學(xué)在以土地和食品領(lǐng)域的科研和教育，擁有悠久的歷史和一流的聲譽(yù)。作為新西蘭專長(zhǎng)以土地為基礎(chǔ)的大學(xué)，林肯吸引著國(guó)際知名的研究人員，利用他們的科學(xué)理論知識(shí)，應(yīng)用到食品行業(yè)并使其真正受益。

課程內(nèi)容（600研究生階段水平）

食品加工和質(zhì)量/食品生物化學(xué)/微生物學(xué)食品安全/食品產(chǎn)品創(chuàng)新/食品污染與安全/營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)/高級(jí)微生物學(xué)/研究短文/研究報(bào)告。

以上是林肯大學(xué)食品專業(yè)及其相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望對(duì)你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問老師，留求藝留學(xué)為您提供一對(duì)一咨詢服務(wù)。

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