如果確實(shí)是成績(jī)不行的話,我就建議你要去專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)一個(gè)專業(yè)的技術(shù),現(xiàn)在有一個(gè)技術(shù)比你上大學(xué)更有前途的,像現(xiàn)在學(xué)習(xí)烘焙的人可多了,就是因?yàn)楹姹旱陌l(fā)展好,就業(yè)也容易,所以學(xué)習(xí)的人才會(huì)這么多,我建議你喜歡的話,可以來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)。
烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。