新南威爾士大學和昆士蘭大學的食品科學和工程相較于其他大學來說會比較好。

但是從專業(yè)的選擇上來說，還要和個人的興趣愛好以及將來的就業(yè)方向一致。一、新南威爾士大學食品科學與技術專業(yè)1. 食品科學和技術食品科學和技術專業(yè)方向主要招生對象是本科專業(yè)是理科、應用理科、生物化學、生物技術以及相關專業(yè)，希望以食品科學和技術獲得更多專業(yè)知識的學生。

2. 食品科學和營養(yǎng)食品科學和營養(yǎng)專業(yè)方向主要招生對象是本科專業(yè)是理科、食品科學、營養(yǎng)學和食品技術，并且專業(yè)興趣是在化學、生化、理療和營養(yǎng)學方面的學生。課程會根據(jù)學生的背景來讓學生選擇課程。

3. 食品質量和安全食品質量和安全專業(yè)方向主要招生對象是本科是食品科學、食品技術、微生物、生物化學、生物技術以及相關專業(yè)，希望從事與食品安全有關的職業(yè)的學生。這個課程在食品科學的基礎上，提供所有有關食品質量安全方面的知識和課程。

二、昆士蘭大學食品科學與技術專業(yè)該課程為學生提供了學習商業(yè)食品加工處理和人類營養(yǎng)學專業(yè)知識與技術的機會，使其在該方面打下良好基礎。學生能從所有課程里選擇自己感興趣的課程來學習。并要求做食品工廠，食物科學及營養(yǎng)的研究報告。通過學習該課程，學生可以掌握食品加工的專業(yè)知識。昆士蘭大學食品科學與技術專業(yè)分為1.5年和2年。2年的課程不要求本科專業(yè)背景，只需本科學位即可。