截止到2014年3月，韶關(guān)學(xué)院有省級精品課程3門；省級實驗教學(xué)示范中心2個，院級實驗中心5個。

校級實驗教學(xué)示范中心9個。 實驗中心5個：計算中心、教育技術(shù)中心，英東生物工程學(xué)院實驗中心、信息工程學(xué)院實驗中心、繼續(xù)教育學(xué)院實驗中心。省級精品課程3門：汽車發(fā)動機構(gòu)造與原理，大學(xué)英語，野外生存。 省級實驗教學(xué)示范中心2個：生物實驗教學(xué)示范中心，信息科學(xué)與技術(shù)基礎(chǔ)實驗教學(xué)中心。校級實驗教學(xué)示范中心9個：生物實驗教學(xué)示范中心，信息科學(xué)與技術(shù)基礎(chǔ)實驗教學(xué)中心，教師教育綜合技能訓(xùn)練中心，工程訓(xùn)練中心，大學(xué)物理實驗教學(xué)示范中心，應(yīng)用化學(xué)實驗教學(xué)示范中心，電工電子實驗教學(xué)示范中心，數(shù)學(xué)與計算科學(xué)實驗教學(xué)示范中心，計算機實驗教學(xué)中心。截止到2014年3月，學(xué)校已與英國、美國、印尼、新西蘭、日本、澳大利亞、韓國、香港、澳門、 、馬來西亞、巴拿馬、泰國、越南、柬埔寨等多個國家與地區(qū)的大學(xué)以及學(xué)術(shù)文化團體建立了友好合作關(guān)系，有力地促進了教學(xué)、科研工作的發(fā)展和教育國際化水平的提高。 截止到2013年，韶關(guān)學(xué)院與英國北安普頓大學(xué)、澳大利亞巴拉瑞特大學(xué)聯(lián)合舉辦國際商務(wù)（創(chuàng)業(yè)管理）、計算機應(yīng)用技術(shù)（軟件服務(wù)外包、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用）專業(yè)。 學(xué)校還與華南理工大學(xué)、中南大學(xué)、南昌大學(xué)等高校聯(lián)合培養(yǎng)碩士、博士研究生。截止到2013年，學(xué)校有省級重點扶持學(xué)科1個，校級重點學(xué)科5個，校級重點扶持學(xué)科5個。省級重點扶持學(xué)科1個：應(yīng)用化學(xué)。校級重點學(xué)科5個：應(yīng)用化學(xué)、蔬菜學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、機械制造及其自動化、漢語言文學(xué)。 校級重點扶持學(xué)科5個：食品科學(xué)、體育教育訓(xùn)練學(xué)、馬克思主義理論與思想政治教育、旅游管理、應(yīng)用數(shù)學(xué)。