牛津大學(xué)最早成立于1167年。
1167年,英格蘭國王把寄讀于巴黎大學(xué)的英國學(xué)者召回,聚集于牛津,在天主教本篤會的協(xié)助下,從事經(jīng)院哲學(xué)的教學(xué)與研究,人們開始把牛津作為一個“總學(xué)”,這實際上就是牛津大學(xué)的前身。12世紀(jì)末,牛津被稱為“師生大學(xué)”。1201年,牛津有了第一位校長。1209年,在牛津?qū)W生與鎮(zhèn)民的沖突事件過后,一些牛津的學(xué)者遷離至東北方的由方濟會,本篤會和圣衣會修士建立的劍橋鎮(zhèn),并成立劍橋大學(xué)。自此之后,兩間大學(xué)彼此之間展開相當(dāng)悠久的競爭。在13至16世紀(jì)之間,牛津大學(xué)有許多創(chuàng)立構(gòu)成的學(xué)院在此期間創(chuàng)辦。其中,包含1264年創(chuàng)辦的默頓學(xué)院,1379年創(chuàng)辦的新學(xué)院,1525年渥西樞機主教創(chuàng)建的基督教會學(xué)院等。1571年英國通過的一項法案正式的確定牛津大學(xué)的身份。