學(xué)校性質(zhì)：家族企業(yè)管理的私立學(xué)校，雖然自稱Business School， 但是跟法國(guó)高商系統(tǒng)毫無關(guān)系。是純粹的私立學(xué)校。高商協(xié)會(huì)不可查。學(xué)校排名：沒有一家法國(guó)或國(guó)際正規(guī)的排名機(jī)構(gòu)將Vatel列入其排名，比如FT，比如大學(xué)生報(bào)等。更不要相信什么歐洲第二法國(guó)第一。有興趣的可以去這些排名的由來。文憑性質(zhì)：據(jù)說可以認(rèn)證，但是教育部官網(wǎng)不可查。為什么，因?yàn)閂atel的文憑不是法國(guó)教育部Issue的，是勞工與經(jīng)濟(jì)部頒發(fā)的。拿著Vatel的本科文憑申請(qǐng)法國(guó)高商系統(tǒng)的學(xué)校時(shí)，會(huì)被絕大多數(shù)學(xué)校告知不能入讀歷史最悠久也是最著名的Grand Ecole 項(xiàng)目，理由是文憑非教育部頒發(fā)，不符合規(guī)定。申請(qǐng)公立大學(xué)研究生也會(huì)有很大問題。這就堵死了很多人本來可以選擇的路。學(xué)校現(xiàn)在所推行的2.5+1.5年制本碩連讀，一方面是為了緩解壓力，另一方面也是為了多收費(fèi)，如果按照正常的教育部認(rèn)證系統(tǒng)，這樣的學(xué)習(xí)經(jīng)歷未來很可能會(huì)因?yàn)闀r(shí)間不足而無法認(rèn)證。教學(xué)模式：所謂的理論加實(shí)踐模式被Vatel運(yùn)用的爐火純青，每一年有半年的實(shí)習(xí)不說，理論課的半年還有超過一半的時(shí)間在學(xué)校運(yùn)營(yíng)的酒店打免費(fèi)工（時(shí)間上，本科“實(shí)踐”：大一9周，大二7周，大三6周。而實(shí)際的上課時(shí)間三年加起來也不超過五個(gè)月的時(shí)間，很想知道Vatel高昂的學(xué)費(fèi)都交給了誰？）。實(shí)踐中，大部分的中國(guó)學(xué)生都被分配在餐廳和廚房做重復(fù)工作，理由是語(yǔ)言不好能力欠佳。那么請(qǐng)問，如果語(yǔ)言好了工作也都會(huì)了，還要來Vatel學(xué)什么？實(shí)習(xí)：第一年實(shí)習(xí)必須在法國(guó)做，負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)的人會(huì)要求你“盲簽”合同，即在你不了解被安排的酒店的情況下簽訂實(shí)習(xí)合同。個(gè)人意愿基本的不到主張。如果你不簽，她會(huì)以退學(xué)來威脅你。至于原因，很可悲，因?yàn)樗侣闊?shí)習(xí)的酒店基本以3星4星為主，主打品牌是Holiday inn, Novotel這樣的中檔酒店。中國(guó)學(xué)生能去5星或者國(guó)際級(jí)酒店實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)很少，更不要想利茲卡爾頓，四季這樣的大品牌。第二年第三年也不會(huì)有多少改觀，有個(gè)別能力強(qiáng)的可以自己申請(qǐng)，不過因?yàn)閂atel在法國(guó)名聲不響，能找到的好酒店也有限。教學(xué)質(zhì)量：就一句話，渣。全校稱得上好老師的一只手都數(shù)的過來，還有一部分將要或者已經(jīng)退休。教學(xué)內(nèi)容以發(fā)講義念講義考講義為主，少見歐美商學(xué)院常用的小組作業(yè)+論文模式。很多老師是否具備本科生研究生教授資格都有待考證。部分老師口碑極差。中國(guó)學(xué)生比例：網(wǎng)傳的70%歐洲學(xué)生是事實(shí)，不過其中65%都是法國(guó)學(xué)生，被直接編入法語(yǔ)教學(xué)的“法班”。而國(guó)際班則被嚴(yán)格的區(qū)分開來。前幾年國(guó)際版的中國(guó)學(xué)生的比例絕對(duì)超過60%，極端情況下甚至可以達(dá)到100%（例如2012入學(xué)的pre master，入學(xué)時(shí)總計(jì)8個(gè)學(xué)生，8個(gè)中國(guó)人）。學(xué)校氛圍：不予置評(píng)。仁智見仁，智者見智，有些人說，Vatel教給你的是生存的能力。所在城市：2012年被法國(guó)媒體列為全法最危險(xiǎn)的城市，超過巴黎馬賽。阿爾及利亞后裔極多，擾亂社會(huì)秩序，每屆都有學(xué)生被偷被搶甚至出現(xiàn)人身傷害的案列。大家可以自己去了解。城市本身是南法小城，歷史悠久，風(fēng)景不錯(cuò)。但是沒有安全感的城市，再怎么漂亮又能如何？學(xué)校工作人員：學(xué)生辦公室的Cres老師和管理宿舍的Pierre先生人很好，很多時(shí)候都是學(xué)生和學(xué)校矛盾的調(diào)節(jié)者和安撫者。校長(zhǎng)和秘書是不作為型的，基本上一問三不知。負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)的那位比利時(shí)女性人品低劣之極，但是還是有很多中國(guó)學(xué)生不爭(zhēng)氣的去拍她馬屁，以求分一個(gè)好一些的實(shí)習(xí)酒店。送禮是經(jīng)常性的行為。其他的就不多說了。餐飲住宿：住宿已經(jīng)比前幾年好了很多，但是由于優(yōu)先照顧法班學(xué)生，很多中國(guó)學(xué)生第二年第三年將被迫搬出去住。吃的么，那不是一個(gè)差字可以形容。這里，要提到過Vatel歷史上第一次罷工罷課，起因是就是學(xué)校為了多收費(fèi)用不允許我們自帶午餐，方法是不允許使用食堂的微波爐。可笑么？有人要問了，那為什么現(xiàn)在vatel還能在中國(guó)招到學(xué)生？簡(jiǎn)單分析一下：
1. 還是有真正熱愛酒店行業(yè)抱有夢(mèng)想的學(xué)生。2.Vatel在中國(guó)的營(yíng)銷曾經(jīng)做的很好，打造了一種高大上的感覺。3.實(shí)際上這幾年vatel在中國(guó)的招生已經(jīng)下滑很多，不足峰值的40%。4.無良中介接受vatel高額傭金（據(jù)說是800-1000歐元一個(gè)學(xué)生），向?qū)W生推廣學(xué)校。5.信息不對(duì)等，不少畢業(yè)生為了自己的名聲以及其他的心理需求不愿意說出事實(shí)。6.入學(xué)門檻極低，適合成績(jī)語(yǔ)言皆不佳的學(xué)生。說出這些是希望不再有更多人重蹈覆轍。我叫雷鋒，不用謝。
