酒店管理專業(yè)主要學(xué)習(xí)的課程包括：《酒店人力資源管理》《餐飲經(jīng)營管理》《酒店前臺與客房管理》《旅游商品學(xué)》《酒吧經(jīng)營與管理》《酒店服務(wù)質(zhì)量管理》《酒店公共關(guān)系》《酒店規(guī)劃與設(shè)計》《酒店經(jīng)營戰(zhàn)略》《酒店投資規(guī)劃與設(shè)計》 。

部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：旅游、涉外、高級管家、人力資源、現(xiàn)代營銷、奢侈品管理、財務(wù)及投融資、航空旅游服務(wù)、酒店部門經(jīng)理、酒店運營管理。材料補充：酒店管理專業(yè)能力要求：

1、具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。

2、具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應(yīng)用能力。

3、具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力。

4、具有較強的溝通與抗挫能力。

5、具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力。

6、具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力。

7、掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象。

8、掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。