學(xué)校本科專業(yè)學(xué)科覆蓋農(nóng)、工、理、經(jīng)、管、文六大門類，招生專業(yè)45個，其中園藝、食品科學(xué)與工程專業(yè)為國家特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，園林植物與觀賞園藝、生物化工專業(yè)獲選為省級重點(diǎn)扶持學(xué)科，植物病理學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、作物遺傳育種、熱能和動力工程、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、思想政治教育等專業(yè)獲選為校級重點(diǎn)學(xué)科。

本科招生面向廣東、廣西、貴州、云南、福建、湖北、湖南、江西、安徽、河南、山西、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等全國14個省（自治區(qū)），招生批次為本科二批A段（或本科二批），。2009年1月被教育部評為本科教學(xué)工作水平評估優(yōu)秀學(xué)校。