愛爾蘭人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重 講究菜肴的營養(yǎng)品,注重菜品要質(zhì)高量小。
②口味 一般口味不喜太咸,愛微帶甜味。
③主食 主食一般以面為主,也愛吃燒麥、水餃和點心。
④副食 愛吃牛肉、羊肉、豬肉、魚、雞、鴨、野味品、蛋類等;蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等;調(diào)料愛用番茄醬油、胡椒粉、咖喱粉、味精和鹽等。
⑤制法 對燒、烤、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的蘇菜、粵菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、炸蛋卷、生菜雞塊、清燉獅子頭、海米燒茭瓜、蔥爆牛肉、雞火煮干絲、烤鴨、香酥雞、清炒蝦仁、炒山雞片、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒 喜歡喝啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地等;也愛喝咖啡、牛奶、可可等,尤為更愛喝礦泉水(據(jù)資料介紹每年人均要喝200升),他們還喜歡喝紅茶;對水果凍、冰激凌也很愛吃。
⑨果品 對蘋果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜歡;干果樂于品嘗葡萄干和杏仁等。