揚大是省屬重點大學(xué)，新東方就是民辦的一個機構(gòu)。只為做廚師，那就去新東方好了。揚大的旅游烹飪學(xué)院畢業(yè)的廚師和新東方不是一個層次上的啊~分數(shù)線可以去查詢歷年錄取分數(shù)，學(xué)科限制應(yīng)該不會太嚴。

新東方是職業(yè)技術(shù)學(xué)校，揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院是本科院校。

旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院是揚州大學(xué)下屬的一所特色學(xué)院，坐落在歷史悠久、風景秀麗的歷史文化名城揚州市市區(qū)古運河畔。目前學(xué)院有全日制本科學(xué)生1600多名、碩士研究生200多名、留學(xué)生100多名，以及成人教育與自考助學(xué)學(xué)生700多名。多年來，學(xué)院為中國酒店業(yè)、旅游業(yè)、食品加工業(yè)、餐飲業(yè)及高校后勤管理、職業(yè)教育院校等行業(yè)與單位輸送了大批中高級專業(yè)人才，其中一批畢業(yè)生已成為行業(yè)內(nèi)的技術(shù)骨干和領(lǐng)導(dǎo)力量。

新東方烹飪教育（New East Cuisine Education）創(chuàng)建于1988年，隸屬于新華教育集團，自創(chuàng)立以來，新東方烹飪教育一直致力于傳承中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，先后在全國各省會城市建立了三十多所院校，為社會培養(yǎng)和輸送了70多萬名烹飪?nèi)瞬拧?/p>

新東方主要從事烹飪專業(yè)技術(shù)型人才培養(yǎng)，大學(xué)主要培養(yǎng)旅游烹飪管理型人才。