為適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展特設(shè)立以下專(zhuān)業(yè): 1、大廚精英專(zhuān)業(yè) 學(xué)期2年 （100%到三星級(jí)以上賓館、酒店就業(yè)） 2、烹飪?nèi)軐?zhuān)業(yè) 學(xué)期1年 （入學(xué)后學(xué)院開(kāi)設(shè)素質(zhì)教育和就業(yè)指導(dǎo)課程，畢業(yè)后全部安排到星級(jí)及大型酒店和賓館工作。） 3、魯菜研修專(zhuān)業(yè) 學(xué)期1年 4、湘菜研修專(zhuān)業(yè) 學(xué)期1年 5、川菜研修專(zhuān)業(yè) 學(xué)期1年 6、粵才研修專(zhuān)業(yè) 學(xué)期1年 7、西式面點(diǎn)全能專(zhuān)業(yè) 學(xué)期1年 （以上為模擬酒店互動(dòng)教學(xué)，訂單式培養(yǎng)，全部安排到大型酒店工作） 8、烹飪工藝進(jìn)修班 學(xué)期4個(gè)月 9、中式烹調(diào)班 學(xué)期2個(gè)月 10、雕刻晚班 學(xué)期1個(gè)月 11、中西式面點(diǎn)師班 學(xué)期2個(gè)月 12、鹵燒專(zhuān)業(yè) 學(xué)期1個(gè)月