論西廚學校當然法國會更出眾一些，并且藍帶在業(yè)內(nèi)算是知名度非常高的學校，法國是在全世界僅次于中國的美食大國，在西廚方面更是獨占鰲頭，選擇學校很重要的一點也要看所學的專業(yè)在整個國家內(nèi)的文化和發(fā)展是否具有更強的實力，光看學校是不夠的，大環(huán)境也非常重要！

藍帶歷史1578年――法國國王亨利三世創(chuàng)立的“圣靈騎士團”，這些由國王親自任命的皇家騎士身上都佩有一枚系著藍帶的十字勛章，而他們則是專門為宮廷慶典準備美味佳肴的?！八{帶”由此成為卓越廚藝的象征。1895年――世界上第一所廚師學校――法國藍帶學校在巴黎成立。一百年后法國藍帶分校遍布全球15個國家共28所學校。每年來自70多個不同國家的20000多名學生。法國藍帶提供的餐飲管理和酒店管理學士、MBA和美食學碩士學位。19世紀末――《法國藍帶》烹飪周刊創(chuàng)刊，并在以后的70年中成為世界上最大的食譜集錦。1927年――倫敦《每日郵報》提及法式藍帶時，稱之為不同民族的通天塔。1933年――法國藍帶烹飪藝術(shù)學院在英國創(chuàng)立。1940年――美國政府推出特別政策，向美國的法國藍帶分校學生提供獎學金。法國藍帶烹飪藝術(shù)學院畢業(yè)生朱麗葉.柴爾德成為第一位在電視臺教授烹飪的高級廚師。1953年――法國藍帶烹飪藝術(shù)學院畢業(yè)生受特邀，為英國女王伊莉薩白二世籌辦加冕儀式宴席，并由此創(chuàng)立了法國藍帶加冕雞食譜（Cordon Bleu Chicken），流行至今。1988年――法國藍帶烹飪藝術(shù)學院北美地區(qū)第一所學校在加拿大渥太華成立。1990年――法國藍帶烹飪藝術(shù)學院進入亞洲，并在新加坡和日本設(shè)立茶餐廳和咖啡廳。 1995年――第一批來自上海的學生由中國政府資助進入法國藍帶烹飪藝術(shù)學院課堂。 2007年――法國藍帶授權(quán)法國留學在線（）為中國地區(qū)接受學生申請及相應(yīng)咨詢機構(gòu)。