上海師范大學旅游管理專業(yè)始建于1987年，在上海同類專業(yè)中設置最早、影響最大。在30年的發(fā)展過程中，旅游管理專業(yè)與時俱進，不懈拓展，形成了多層面、多方向的獨特專業(yè)體系，在國內(nèi)外旅游教育界具有較大影響。本專業(yè)課程體系由公共基礎課、專業(yè)基礎課、限定選修課、任意選修課、實踐性環(huán)節(jié)五大板塊構成。一、二年級為專業(yè)基礎段，主要設置公共必修課與專業(yè)必修課。前者如：政治、外語、計算機、軍事、體育等；后者如高等數(shù)學、管理學原理、微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、旅游學原理、旅游地理學、組織行為學、旅游文化學、經(jīng)濟法、會計學原理、統(tǒng)計學原理、管理信息系統(tǒng)、財務管理、人力資源管理、市場營銷學、飯店管理、旅行社管理、旅游策劃學、休閑學、會展管理等。三年級為方向拓展階段，主要設置選修課。限定選修課程分為兩個系列，學生可以從中選擇一個系列進行修讀。經(jīng)營管理系列課程有：城市游憩理研究、旅游度假區(qū)開發(fā)與管理、景區(qū)旅游管理、娛樂與休閑場所經(jīng)營與管理、旅游消費者行為研究、休閑經(jīng)濟與管理、主題公園經(jīng)營與管理、文化遺產(chǎn)管理、旅游管理專業(yè)英語；策劃設計系列課程有：區(qū)域旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游市場調(diào)研與預測、活動策劃與管理、城市休閑空間設計與規(guī)劃、旅游環(huán)境解說系統(tǒng)設計、國家公園規(guī)劃與管理、旅行社產(chǎn)品設計、旅游法規(guī)實務、旅游策劃專業(yè)英語等。任意選修課重在專業(yè)知識拓展和就業(yè)能力培養(yǎng)。四年級為職業(yè)發(fā)展階段，主要安排上崗實習和畢業(yè)論文等實踐性環(huán)節(jié)教學。國際交流海外學習和交流是實現(xiàn)國際化旅游人才培養(yǎng)目標的重要途徑。旅游管理專業(yè)鼓勵學生參加各類海外交流項目，修讀相關課程，獲取學分或?qū)W位。目前，合作學校主要有美國肯特州立大學、佛羅里達國際大學、愛爾蘭沃特福德理工學院、加拿大喬治布朗學院、澳大利亞格里菲斯大學、智利天主教大學、芬蘭諾維亞理工大學、日本南九州大學、韓國漢陽大學等。此外，本專業(yè)還積極推進海外實習，選派學生到境外實習。目前海外實習基地主要有美國迪斯尼樂園、美國黃石國家公園、美國希爾頓酒店、夏威夷頂級度假村、經(jīng)濟型酒店、阿聯(lián)酋迪拜高星級酒店、塞舌爾高星級酒店、香港旅游發(fā)展局、聯(lián)合國總部等。