食品資源經(jīng)濟學(xué)是一門多在國外院校所開設(shè)的專業(yè)。

食品資源經(jīng)濟學(xué)運用經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、管理信息系統(tǒng)等技術(shù)，研究食品流通與物流、自然資源與環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營與農(nóng)業(yè)、金融與消費經(jīng)濟、國際貿(mào)易與期貨交易等問題。食品資源經(jīng)濟學(xué)從經(jīng)濟學(xué)的角度探討了食品資源開發(fā)利用中涉及的生產(chǎn)、分配和消費問題，在解決經(jīng)濟發(fā)展資源環(huán)境問題的同時，追求食品工業(yè)和資源產(chǎn)業(yè)的有效管理和合理利用。材料補充：食品資源經(jīng)濟學(xué)開設(shè)的專業(yè)課程主要有資源經(jīng)濟學(xué)、公共經(jīng)濟學(xué)、應(yīng)用計量經(jīng)濟學(xué)、微觀經(jīng)濟分析、食品營銷、宏觀經(jīng)濟分析、食品工業(yè)組織論、保健經(jīng)濟學(xué)、環(huán)境經(jīng)濟學(xué)、資源環(huán)境政策論、食品安全經(jīng)濟學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品價格分析等，本專業(yè)畢業(yè)生可在食品相關(guān)企業(yè)、國際經(jīng)濟組織、貿(mào)易商、經(jīng)濟研究所、分銷服務(wù)機構(gòu)、政府和公共機構(gòu)、環(huán)境相關(guān)機構(gòu)、大學(xué)科研機構(gòu)、金融機構(gòu)、媒體機構(gòu)等多個領(lǐng)域從事相關(guān)工作。