我同學(xué)是鮮族人,我去他家感到很驚訝。
窗戶干凈,看得是韓國(guó)電視臺(tái)。條件比普通人家好,只要得到他們的信任,你受到的尊重和待遇是很高的。說(shuō)到吃,餐具都是韓國(guó)帶回來(lái)的,筷子和勺子看上去是銀制的,分量感實(shí)足,第一次用,使用會(huì)不舒服。碗也比較精致,沒(méi)太注意。飯菜很豐富,做得也好吃。但和韓國(guó)家庭肯定存在差距吧,我了解的基本就是這些。
韓國(guó)人的餐具是什么樣子的求高手給解答
我同學(xué)是鮮族人,我去他家感到很驚訝。
窗戶干凈,看得是韓國(guó)電視臺(tái)。條件比普通人家好,只要得到他們的信任,你受到的尊重和待遇是很高的。說(shuō)到吃,餐具都是韓國(guó)帶回來(lái)的,筷子和勺子看上去是銀制的,分量感實(shí)足,第一次用,使用會(huì)不舒服。碗也比較精致,沒(méi)太注意。飯菜很豐富,做得也好吃。但和韓國(guó)家庭肯定存在差距吧,我了解的基本就是這些。
不重的是不銹鋼的筷子,而且有些里面是空心的,當(dāng)然要比我們用的竹筷子重一些啦!勺子和我們平時(shí)用的那種不銹鋼勺子差不多的樣子。有沒(méi)有花紋不是固定的,有些沒(méi)有,也有些在頂端刻著一些簡(jiǎn)單的花紋。另外,筷子是扁的,但是不象有些人說(shuō)的那樣是上下一般粗,而是上粗下細(xì)的,只不過(guò)頭是扁的而已。長(zhǎng)度比我們用的竹筷子稍微的短一些,也不短很多啦,樓主去吃一次韓國(guó)燒烤就全明白了!因?yàn)槭墙饘俚?,?dāng)然會(huì)發(fā)出聲音了!韓國(guó)人喜歡用不銹鋼筷子主要有兩個(gè)原因:一個(gè)是為了環(huán)保,另一個(gè)是因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃一些燒烤類(lèi)的食物,那肯定要用不能燒著的筷子呀!
國(guó)人都說(shuō)飲食文化,可見(jiàn)飲食與文化的關(guān)系密切。食禮便是表現(xiàn)飲食文化的方式之一,它是一種常識(shí),你可以不去遵守,便是不要忘了,不然會(huì)使當(dāng)?shù)厝烁械讲挥淇臁?韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí),男人盤(pán)腿坐,女人屈膝支立——這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用?,F(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服,所以只把腿收攏在一起坐下就可以了。 在你坐好后,看了墻上的菜單或者桌上放的菜譜點(diǎn)好菜后,不一會(huì)兒,飯館的大媽就會(huì)端著托盤(pán)向你走來(lái),她從托盤(pán)中先取出餐具,然后是飯菜。當(dāng)然,有的飯館在桌子上已經(jīng)準(zhǔn)備好了餐具。但是講究一點(diǎn)的店都是親自給客人送上來(lái):筷子穿著紙衣、勺子蒙著臉——圓形、有著勺子頭大小的紙袋套在上邊,紙上畫(huà)著一桿煙槍和一頂帽子——韓國(guó)以前的貴族“兩班”的象班。最初我感到新鮮,曾經(jīng)將它收藏起來(lái),可是后來(lái)發(fā)現(xiàn)韓國(guó)的幾個(gè)大城市的餐館都是用這種圖案,便見(jiàn)怪不怪了。 筷子和勺子,除了婚禮的禮品、怕人謀害自己使用銀制品以外,還有黃銅制的。但是這兩種不常見(jiàn),平民百姓們使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。木制筷子是一次性的,據(jù)我觀察,一般韓國(guó)人在吃日式面條、紫菜飯卷時(shí)才使用。沒(méi)看見(jiàn)韓國(guó)人用過(guò)竹筷、象牙筷 、塑料筷等等。勺子的柄較長(zhǎng),頭部又圓又大,所以剛開(kāi)始使用時(shí)我挺害怕弄疼了我的嘴角。 中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣,但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。所以你一定要記住桌子上的飯碗是不能用手碰的,而且也不能用嘴接觸飯碗。然后你會(huì)注意到飯碗是不銹鋼制的(在家里或高級(jí)餐廳時(shí),用用陶瓷制的飯碗),圓底帶蓋地“坐”在桌子上,沒(méi)有供你的手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至于碗蓋,你可以取下來(lái)隨意地放在桌上。 既然不端碗,你的左手就一定聽(tīng)話,老實(shí)地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手”。你的右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中(沒(méi)有水泡菜時(shí),用其他湯代替也可以)盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然后再用勺子喝一口湯,再吃一口飯后便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國(guó)人吃飯的順序。在上述中也許你會(huì)注意到:韓國(guó)人是用勺子喝湯、吃飯的。這與中國(guó)人、日本人的飲食習(xí)慣不同。韓國(guó)人同時(shí)使用勺子和筷子并不是最近的發(fā)明,而是源于古代。在國(guó)立公州博物館中,我就看過(guò)有百濟(jì)時(shí)代的鐵制勺子和筷子擺在一起。在朝語(yǔ)中,除了有分別表示勺子和筷子的單詞外,還用兩個(gè)字母來(lái)同時(shí)表示勺子和筷子擺在一起。 勺子在韓國(guó)人飲食生活中比筷子更重要,它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、盛飯,不用時(shí)要架在飯碗或其他食器上;而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽菜怎么用勺子也撈不上來(lái),你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題,其次是湯水兒有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時(shí),傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,2/3在桌子上,1/3在桌外——這是為了便于拿起來(lái)再用。韓國(guó)人沒(méi)有使用筷架的習(xí)慣。這種做法,有人覺(jué)得除非桌子表面擦得很干凈,否則是不衛(wèi)生的,因此,便改成了把筷子放在小菜碟上。最后,當(dāng)你吃完飯后,還是要把勺子和筷子擺成當(dāng)初的形狀,有始有終。 中國(guó)人用筷子吃飯、勺子喝湯;韓國(guó)人用勺子吃飯、喝湯,用筷子夾菜;而日本人用筷子既吃飯又喝湯。為什么日本人的飲食生活中沒(méi)有勺子呢? 有一位日本老人曾經(jīng)告訴我說(shuō):“勺子只從中國(guó)傳到了朝鮮半島上,因?yàn)槌r半島和日本之間隔著海,所以勺子沒(méi)有傳到日本。” 后來(lái)我在《環(huán)球旅行·韓國(guó)》中看到的卻是這樣的內(nèi)容:據(jù)說(shuō)過(guò)去日本用手吃飯,韓國(guó)人覺(jué)得他們挺可憐的,就教給日本人使用筷子,但是沒(méi)有教給日本人用勺子。 韓國(guó)是一個(gè)單一民族的國(guó)家,所以整個(gè)國(guó)家就好像一個(gè)大家庭,具體表現(xiàn)在共食聚餐上。 中國(guó)人在家里也許不用公筷、公勺,但是在餐廳吃飯時(shí),都用公用餐具往自己的碗、碟里夾菜。日本人除了份飯,亦如此??墒牵n國(guó)的情況就不同了。韓國(guó)人用自己的餐具直接食用公用的湯和菜。 韓國(guó)人是一個(gè)好動(dòng)感情的民族,當(dāng)他們這種把感情通過(guò)共食表現(xiàn)時(shí),我覺(jué)得,人們應(yīng)該給予充分的理解。
我有韓國(guó)朋友送的韓國(guó)的筷子個(gè)勺。。。 筷子不跟中國(guó)的一樣上方下圓,他們的是扁平的,用起還不方便類(lèi)。。。 勺的柄上有些有花紋,有些沒(méi),他們的勺下面是比較大比較圓的,柄比中國(guó)的也長(zhǎng)不了多少。。 你第一次用他們的筷子的話會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)重,照張照片給你算了,你自己看看就知道了。。。 郁悶死那些把政治聯(lián)系在一起的人。。。。。我的空間里還有兩張,你可以去看看。
韓國(guó)人的餐具是不銹鋼筷子和帶蓋的小碗,筷子比中國(guó)的木筷短一點(diǎn),拿在手上,沉甸甸的,上面刻著精美的各色花紋圖案。韓國(guó)餐飲受古代皇宮生活方式的影響,比較注重形式,講究餐具。
在韓國(guó)吃飯,都是脫鞋上炕盤(pán)腿就餐,房間小小的,桌子矮矮的,要是人多如宴請(qǐng)時(shí),這些小房間的墻壁就像百葉窗似的可以拉上去,要多大空間隨時(shí)可以變化調(diào)整。
擴(kuò)展資料:
韓國(guó)人請(qǐng)客吃飯一般都是吃烤肉,就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好,放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜少不了,高級(jí)一些的就多幾樣海鮮,用菜葉包著肉吃。還有一種火鍋,類(lèi)似日本火鍋,其實(shí)就是煎鍋。
韓國(guó)人講究滋補(bǔ),也比較相信中醫(yī)(韓國(guó)說(shuō)成韓醫(yī)),參雞湯一般在三伏天食用。跟韓國(guó)人喝酒時(shí)不能自己給自己倒酒,按照韓國(guó)的說(shuō)法是:如果給自己倒酒,坐在對(duì)面的人會(huì)倒霉三年。在韓國(guó)不能當(dāng)著年長(zhǎng)者喝酒,在年長(zhǎng)者面前喝酒時(shí)要轉(zhuǎn)身、背臉喝掉。
參考資料來(lái)源:百度百科-韓國(guó)文化
參考資料來(lái)源:百度百科-韓國(guó)傳統(tǒng)文化