大專以上。

1、學習酒店管理專業(yè)不一定都需要文憑，但卻需要您真實具備相應的基礎普及學科的能力：首先，酒店管理專業(yè)分為中等專業(yè)或職高專業(yè)學歷、高等專業(yè)?？苹虮究茖W歷以及研究生至碩博等學歷水平的三個涵蓋層級的文憑等級，那么您如果要學習中等專業(yè)方面的諸如酒店管理中專或者職高學歷的相關專業(yè)您需要具備初中畢業(yè)水平，重點的中?；蚵毟呦嚓P專業(yè)需要您的中考成績達到相關招生標準線；如果您想要獲得相關專業(yè)的大?；蛘叽蟊疚膽{的話，您需要達到高中畢業(yè)并且您的高考成績要達到相應院校的分數(shù)線之上方可獲得院校的錄取資格，并且經(jīng)過理論以及實操部分合格之后方可被授予頒發(fā)大?；蛘叽蟊緦W歷，經(jīng)過您大專畢業(yè)后才可以讀取研究生并且通過研究生考核過關后才可以獲取碩士或者博士的研讀資格；

2、酒店這個行業(yè)要求的是您的中后期的社會實踐與實操部分的綜合能力，而不一定是要你有多高的理論與學歷：另外，根據(jù)市場的實際需求，有很多校企合作的“定向委托培養(yǎng)”的相關專業(yè)可能對學歷方面沒有太嚴格的要求，只要你能夠具備初中畢業(yè)或者高中畢業(yè)文化水平或者持相關畢業(yè)證書到相關高職院校的相關專業(yè)招生辦報考的話，基本會免去筆試這個層面，只要您通過了面試這一關，即可獲得被錄取的資格并且理論學習合格并且實習合格后，會被授予國家認可的中等專業(yè)學歷亦或是高等專業(yè)學歷并且能夠獲得到相關酒店企業(yè)工作的機會。綜上所述，希望以上觀點能夠從實際幫助到您，言辭難免有所紕漏請大家見諒，謝謝！

酒店管理需要的學歷一般是根據(jù)你具體的職位來確定的。但也不是固定的。如客房服務員、餐廳服務員、收銀員、保安員等，高中或中專的學歷一般就可以了，去了銷售部、行政部、人力資源部的職位，至少要大專或本科，如果是部門經(jīng)理，本科就差不多了。