1、湖南師范大學旅游管理專業(yè)設置三個培養(yǎng)方向：旅游管理、酒店管理、國際旅游，均為四年制本科。

2、主要開設課程有：管理學原理、經(jīng)濟學原理、會計學、旅游交際禮儀、旅游社會學、旅游心理學、旅游公關學、旅游美學、旅行社管理概論、旅游企業(yè)形象策劃、旅游法規(guī)、導游業(yè)務、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店人力資源管理、酒店康樂管理、財務管理、服務市場營銷、電子商務、旅游英語、日語等課程。旅游管理方向培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游經(jīng)營管理工作的中、高級人才。酒店管理方向培養(yǎng)具有酒店管理專業(yè)知識，能在中、高星級酒店擔任業(yè)務主管或部門經(jīng)歷以上的中、高層經(jīng)營管理人才。國際旅游方向培養(yǎng)熟練掌握一門外語且有第二門外語口、筆譯基本能力，具備國際旅游與飯店管理專業(yè)知識，畢業(yè)后能到國內(nèi)外旅行社和高星級涉外酒店任職的中、高級人才。