活到老學(xué)到老。學(xué)技術(shù)跟歲數(shù)沒關(guān)系，一樣交學(xué)費(fèi)，學(xué)知識(shí)不問年齡，學(xué)無止境啊，你這個(gè)年紀(jì)正式悟性最高的時(shí)候?？梢缘剿拇ㄈW(xué)習(xí)。在四川有個(gè)正規(guī)的學(xué)校在教授正宗的川菜技術(shù)，就有你說的這些技術(shù)，學(xué)好了以后開個(gè)店，還算很不錯(cuò)的。成本也不高。收入反而比較高。希望我的回答對你有幫助，望采納，謝謝。