杭州新東方烹飪學(xué)校，是根據(jù)浙江省社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢和現(xiàn)代化餐飲業(yè)的需求,本著“傳中華之文明,承川菜之精髓，立新東方之品牌”的辦學(xué)宗旨和“弘揚(yáng)杭幫川菜文化,推動杭幫菜創(chuàng)新，發(fā)展杭幫菜產(chǎn)業(yè),培養(yǎng)廚廚精英”的教學(xué)理念，特開設(shè)兩年制大廚精英班,實(shí)行“技能+素質(zhì)”教育，專門培養(yǎng)川菜高級烹調(diào)師。

學(xué)校專業(yè)設(shè)置：大廚精英專業(yè)（學(xué)制兩年）,金牌大廚專業(yè)（學(xué)制兩年）,杭幫菜專業(yè)（學(xué)制一年）,川粵菜專業(yè)（學(xué)制一年），西式面點(diǎn)全能專業(yè)（學(xué)制一年），烹飪專修專業(yè)（學(xué)制六個月），中式面點(diǎn)專業(yè)（學(xué)制二個月），烹飪初級班（學(xué)制二個月），時尚調(diào)酒師專業(yè)（學(xué)制一個月），食品雕刻藝術(shù)班（學(xué)制半年）。學(xué)廚師高薪就業(yè)，永不失業(yè)。