餐旅專業(yè)一般是一類專業(yè)，該類專業(yè)要學習的課程主要包括：英語、普通話、食品與酒水服務(wù)、客房服務(wù)與前廳服務(wù)、旅游與接待、旅游公關(guān)禮儀、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游實務(wù)、酒店設(shè)備管理和使用、餐飲服務(wù)技能、酒店管理概論、中國飲食文化、旅游市場營銷、食品衛(wèi)生管理、餐飲信息管理、餐廳服務(wù)技術(shù)、餐飲管理與服務(wù)、酒店英語、宴席設(shè)計與菜點開發(fā)、酒吧管理、食品營銷學、客房管理實務(wù)、餐飲設(shè)備管理等。

材料補充：