每個學(xué)校都不同，我們撇開馬哲、計算機、英語這種通用課程不講，必修的而且是實用的有：

1、酒店情景英語2、旅游學(xué)概述3、酒店營銷4、酒店客房實務(wù)5、酒店餐飲實物6、酒店人力資源管理7、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)8、高等數(shù)學(xué)也是必須具備的技能，如果你哪天成為管理者必備9、酒店財務(wù)10、中外民俗其他還有很多，各大院校都不一樣，但是學(xué)校總是滯后的，譬如現(xiàn)在五星級酒店普遍實用的計算機操作系統(tǒng)opera，幾乎沒有絕大多數(shù)學(xué)校都沒有，也沒人會交，需要你在工作中慢慢去學(xué)，還有就是餐飲很多技能都要在工作中自己慢慢掌握，在學(xué)校關(guān)鍵是：養(yǎng)成良好的服務(wù)意識、細(xì)致敏銳的觀察和練成較好的英語能力