酒店管理主要學(xué)習(xí):《現(xiàn)代酒店管理》 《餐飲服務(wù)與管理》、八大菜系、食品雕刻、糖藝面塑、西點(diǎn)西餐、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店實(shí)用英語(yǔ)等,畢業(yè)生可在星級(jí)酒店、旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展等單位從事行業(yè)管理、等工作
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現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店實(shí)用英語(yǔ)、飯店人力資源管理、形體與禮儀等
以下是我們學(xué)的第一年: (6個(gè)月)- 酒店與旅游管理會(huì)計(jì)- 酒店與旅游市場(chǎng)營(yíng)銷- 管理學(xué)原理- 餐飲業(yè)管理- 前臺(tái)運(yùn)作- 旅游系統(tǒng)與環(huán)境學(xué)第二年: (6個(gè)月)- 研究方法論- 組織行為學(xué)- 人力資源管理與文化- 會(huì)議銷售與服務(wù)- 客房管理- 餐飲管理(加6個(gè)月實(shí)習(xí))共12個(gè)月第三年:(12個(gè)月)- 文化、飲食與酒店 - 企業(yè)管理 - 戰(zhàn)略人力資源管理 - 調(diào)研數(shù)據(jù)分析 - 旅游景點(diǎn)管理 - 客戶服務(wù) - 小型企業(yè) - 設(shè)施管理 - 營(yíng)銷策劃 - 項(xiàng)目與會(huì)議管理 - 國(guó)際商業(yè) 無(wú)論什么行業(yè),學(xué)好人事和財(cái)務(wù),哪都受用....這是我老爸說的..