工業(yè)設(shè)計專業(yè)***特色專業(yè)、校級重點建設(shè)專業(yè)，全國開辦較早，河南省內(nèi)率先開辦，專業(yè)帶頭人為中國工業(yè)設(shè)計協(xié)會理事，河南省工業(yè)設(shè)計協(xié)會會長 。

藝術(shù)設(shè)計專業(yè)：河南省省級特色專業(yè)，分設(shè)裝潢藝術(shù)設(shè)計、服裝藝術(shù)設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、服裝表演與形象設(shè)計、傳媒藝術(shù)設(shè)計五個方向。 動畫設(shè)計專業(yè)：河南省內(nèi)率先開辦有設(shè)計藝術(shù)學(xué)科（相關(guān)的研究方向視像藝術(shù)研究）支撐，專用實驗設(shè)備先進(jìn)，建有蘋果機房、動畫二維實驗室。 服裝設(shè)計與工程專業(yè)：該院在服裝設(shè)計理論、服裝CAD、服裝材料、服裝工程方面進(jìn)行了研究，并取得了一些成果，在全國服裝專業(yè)中具有一定知名度。有服裝設(shè)計智能化技術(shù)研究與民族服飾研究兩個方向。2003年申報成功，成為河南省該學(xué)科第一個碩士學(xué)位授權(quán)點。設(shè)計藝術(shù)學(xué)學(xué)科是鄭州輕工業(yè)學(xué)院校級重點學(xué)科，擁有河南省唯一的設(shè)計藝術(shù)學(xué)特聘教授崗，其學(xué)術(shù)群體為校級優(yōu)秀學(xué)術(shù)群體。據(jù)鄭州輕工業(yè)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計學(xué)院網(wǎng)站顯示， 該院在校研究生19人，碩士生導(dǎo)師9人。有工業(yè)設(shè)計方法研究、環(huán)境設(shè)計理論與應(yīng)用研究、視覺傳達(dá)設(shè)計研究、民俗文化與設(shè)計關(guān)系研究等幾個方向。