專業(yè)背景與社會需求1、中國旅游業(yè)的發(fā)展促使酒店服務(wù)業(yè)迅速發(fā)展。

近年來，中國旅游業(yè)迅速發(fā)展。世界旅游組織將中國評為世界十大國際境外旅游消費(fèi)國之一。中國是目前世界上少數(shù)幾個(gè)旅游收益較高的國家之一。旅游業(yè)的繁榮帶動酒店服務(wù)業(yè)迅速發(fā)展。目前中國各大城市都有星級酒店數(shù)百家。國際頂級品牌酒店也紛紛入駐中國，相繼落戶北京、上海、廣東等地。以香格里拉、凱悅、萬豪等為代表的31個(gè)國際飯店管理公司的47個(gè)品牌都已進(jìn)入中國。

2、酒店業(yè)的發(fā)展急需大量的酒店管理人才。據(jù)政府相關(guān)資料顯示，在2010年世博會以前，僅上海在現(xiàn)有的400多家星級酒店的基礎(chǔ)上，還需新建200余家。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，如果每新開一家酒店需500人計(jì)算，那么未來的幾年內(nèi)僅上海酒店業(yè)的人才需求將達(dá)10萬人左右，中層管理人員約需5000人。