西點(diǎn)在十幾年前還是一個(gè)新興行業(yè)，但短短的十幾年就有了長(zhǎng)足的發(fā)展。

現(xiàn)在各個(gè)大中城市都有數(shù)不清的西點(diǎn)店、面包店、西餅店等，行業(yè)檔次逐年提升，盈利水平穩(wěn)步上升，有很多有實(shí)力的公司、個(gè)人都認(rèn)識(shí)到了西點(diǎn)這個(gè)行業(yè)的優(yōu)勢(shì)。于女孩子來(lái)說(shuō)，不時(shí)做一些小甜點(diǎn)、蛋糕、布丁等烘焙類(lèi)食品是很有成就感和滿足感的事情，烘焙帶來(lái)的品質(zhì)生活不止美味一面。當(dāng)代年輕人們講究一種“輕奢生活”，即擁有品質(zhì)、格調(diào)生活且奢而不華，閑暇之余自己DIY一盤(pán)顏色鮮艷的馬卡龍，配上一杯美式咖啡或紅茶，享受之余又提高了生活品味。此外，高糖和高淀粉食物，可以令人快速愉悅的原因，是因?yàn)槌韵氯ズ?，?huì)使胰島素快速增加，而胰島素會(huì)使酪氨酸與苯丙氨酸在血中濃度降低，使色氨酸在競(jìng)爭(zhēng)上處于優(yōu)勢(shì)，很快進(jìn)入細(xì)胞中轉(zhuǎn)換成血清素，進(jìn)入腦中，使人有愉悅感。滿足口舌之欲的同時(shí)又能令人心情愉悅，雙贏！… …