園藝專業(yè)的知識(shí)比較瑣碎，但是難度不大。從各方面對(duì)園藝作物有深刻認(rèn)識(shí)是學(xué)習(xí)園藝的關(guān)鍵。學(xué)習(xí)園藝專業(yè)，認(rèn)植物是最重要的任務(wù)，這項(xiàng)一直持續(xù)到大學(xué)結(jié)束。認(rèn)植物是為了記住各個(gè)科屬植物的特征。

園藝，不是園林藝術(shù)的簡(jiǎn)稱，園藝是農(nóng)學(xué)專業(yè)，主要研究方向有：蔬菜方向，花卉方向，果樹方向，茶學(xué)，觀賞園藝也算。園藝（horticulture），即園地栽培（gardenhusbandry），果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方法?？上鄳?yīng)地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。園藝一詞，原指在圍籬保護(hù)的園囿內(nèi)進(jìn)行的植物栽培?，F(xiàn)代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經(jīng)營(yíng)方式。園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)中種植業(yè)的組成部分。園藝生產(chǎn)對(duì)于豐富人類營(yíng)養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要意義。

園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)中種植業(yè)的組成部分。園藝生產(chǎn)對(duì)于豐富人類營(yíng)養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要意義。

“專園藝”的栽培目的是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)作物，以期獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，而“普?qǐng)@藝”方面的栽培則是觀賞為主，生產(chǎn)為輔。因而，前者主要強(qiáng)調(diào)管理的科學(xué)性，而后者除要求管理的科學(xué)性外，一般情況下還要注意應(yīng)用中的藝術(shù)性，要求將科學(xué)性和藝術(shù)性相結(jié)合，使之表現(xiàn)出觀賞和實(shí)用雙重價(jià)值。

中國(guó)種植花卉的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在種質(zhì)資源、氣候資源、勞動(dòng)力資源、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、花文化優(yōu)勢(shì)等幾個(gè)方面。

“十五”期間，中國(guó)花卉種植面積已達(dá)64萬(wàn)公頃，比“九五”期末的15萬(wàn)公頃增長(zhǎng)326.7%。其中，種植面積5萬(wàn)公頃以上的省有河南、江蘇、浙江、廣東四省，2萬(wàn)公頃以上的有河北、山東、湖南、甘肅等省。

擴(kuò)展資料：

園藝作物通常包括果樹、蔬菜、各種觀賞植物、香料植物及藥用植物等，主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物三大類。

果樹是多年生植物，而且主要是木本植物，提供可供食用的果實(shí)，包括落葉果樹、常綠果樹、藤本和灌木性果樹和一小部分多年生草本植物。

蔬菜則以一、二年生草本植物為主，不限于利用果實(shí)，根、莖、葉和花等部分也可利用，因而又可劃分為果菜類、根菜類、莖菜類、葉菜類和花菜類等；此外也包括一小部分多年生草本和木本蔬菜以及菌、藻類植物。

參考資料來(lái)源：百度百科-園藝

園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)種植業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)重要組成部分，對(duì)于豐富人類營(yíng)養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要意義。園藝業(yè)歷史悠久，分步較少，最初僅作為農(nóng)業(yè)的附屬部門，具有自給性生長(zhǎng)的性質(zhì)。19世紀(jì)后半期起，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的高度發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地域分工的加強(qiáng)。

園藝業(yè)逐漸成為一個(gè)獨(dú)立的種植業(yè)部門而得到迅速發(fā)展。除經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家外，第三世界的一些國(guó)家也紛紛興建以園藝業(yè)為對(duì)象的種植園。20世紀(jì)中期以來(lái)，園藝業(yè)成為創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的重要組成部分。

園藝業(yè)的起源可追溯到農(nóng)業(yè)發(fā)展的早期階段。據(jù)考古發(fā)掘材料，石器時(shí)代已開始栽培棕棗、無(wú)花果、油橄欖、葡萄和洋蔥。埃及文明極盛時(shí)期，園藝業(yè)生產(chǎn)也趨發(fā)達(dá)，如香蕉、檸檬、石榴、黃瓜、扁豆、大蒜、萵苣、薔薇等都有栽培。

古羅馬時(shí)期的農(nóng)業(yè)著作中已提到果樹嫁接和水果貯藏等，當(dāng)時(shí)并已有用云母片蓋的原始型溫室進(jìn)行蔬菜促成栽培。貴族莊園除栽有各種果樹如蘋果、梨、無(wú)花果、石榴等外，還栽培各種觀賞用花草如百合、玫瑰、紫羅蘭、鳶尾、萬(wàn)壽菊等。中世紀(jì)時(shí)期園藝業(yè)一度衰落。

參考資料來(lái)源：百度百科-園藝