中國(guó)香港人踏入新春佳節(jié)的第一刻，中國(guó)香港人多半會(huì)前往黃大仙廟，爭(zhēng)先恐后地要插上“頭炷香”，以祈求新的一年里平安順利、財(cái)源廣進(jìn)。所謂“頭炷香”，指的是每個(gè)人在新一年第一次供奉的香，但不一定要當(dāng)日零時(shí)插，任何時(shí)候都是好時(shí)辰，最重要是心誠(chéng)。在中國(guó)香港的慶年活動(dòng)中，一向重頭的戲是舞龍舞獅，而且都要裝飾得五顏六色，風(fēng)采歡騰。舞獅也稱(chēng)為“獅子舞”，在中國(guó)香港不僅是傳統(tǒng)的舞蹈項(xiàng)目，而且也是民間的體育及慶典活動(dòng)。中國(guó)香港人舞獅大多是一人舞獅頭，一人舞獅尾，不同于北方的舞獅——由兩人合舞一只大獅子，只露雙腳，不但有雌、雄之分，還分文獅、武獅、成獅、崽獅等。型港人年前也都要清潔一下家中環(huán)境，取“除舊布新”之意。繼而是置辦年貨。除夕是團(tuán)圓的日子，一家人要吃團(tuán)圓飯。中國(guó)香港人十分注重吃，連菜名都要起個(gè)好彩頭。團(tuán)圓飯后，要去逛花市，買(mǎi)年花回家，增加家里的過(guò)年氣氛。當(dāng)然，紅包壓歲錢(qián)是不能少的，但中國(guó)香港人一般不包 “大紅包”，身上所帶的以備不時(shí)之需的成迭紅包，多數(shù)都是裝著10～20港幣。大年初一人們會(huì)拜親訪友，正式拜年。許多人家都于桌上擺設(shè)年糕、油角、煎堆、蛋散等過(guò)年應(yīng)景之食物。中國(guó)香港人過(guò)年期間，每天都有不同的說(shuō)道：初一、雞日（“雞”諧音“吉”），元旦貼雞畫(huà)避邪祈福；初二、狗日，拜年或祭祖；初三、羊日，易生口角，不宜拜年和祭田；初四、豬日，祭財(cái)神。初五、牛日，接財(cái)神。初六、馬日，送神、開(kāi)市。

由于在港的華籍居民以祖籍廣東的占大多數(shù)，故港人大部分操粵語(yǔ)，但與內(nèi)地的表達(dá)方式稍有不同，其中夾雜不少港式俚語(yǔ)。由于歷史的原因，多年來(lái)中國(guó)香港地區(qū)的官方語(yǔ)言是英語(yǔ)，大多數(shù)年輕受教育的一代都能用英語(yǔ)對(duì)答，亦流行以英語(yǔ)混入粵語(yǔ)中使用。近年來(lái)，普通話在中國(guó)香港逐漸流行，使用普通話的居民數(shù)量不斷上升。1997年7月1日中國(guó)香港回歸祖國(guó)后，根據(jù)《中華人民共和國(guó)中國(guó)香港特別行政區(qū)基本法》的有關(guān)規(guī)定，中國(guó)香港特別行政區(qū)的行政、立法和司法機(jī)關(guān)，除使用中文外，還可以繼續(xù)使用英文。中國(guó)香港宗教信仰自由，世界各大宗教在中國(guó)香港幾乎都有人信奉。中國(guó)香港的華人，主要信仰佛教、道教，“信神”最多。他們雖因襲傳統(tǒng)的宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣，但沒(méi)有教徒的意識(shí)與概念。人們普遍敬奉祖先神位、門(mén)神土地。初一和十五必上香或點(diǎn)“蠟燭燈”，逢喜事及傳統(tǒng)節(jié)日也要拜祭一番，平時(shí)到廟宇中去求神拜佛以求轉(zhuǎn)運(yùn)或求簽者也不少。據(jù)華人廟宇條例規(guī)定，中國(guó)香港所有廟宇都必須注冊(cè)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)香港寺院共有360多間，公共廟宇有40座，天后廟宇24座。由于中國(guó)香港近海，從事漁業(yè)、航運(yùn)者眾，故在廟宇中，供奉最多的是天后。據(jù)說(shuō)天后姓林，福建人，為救漁民舍身投海，后被漁民和海員奉為守護(hù)神。據(jù)說(shuō)有信眾25萬(wàn)。在中國(guó)香港天后廟中，以大廟灣佛堂門(mén)的一所最負(fù)盛名。每年農(nóng)歷三月二十三日天后誕，是中國(guó)香港最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日之一。在廟宇中供奉的其他神還有觀音、北帝、關(guān)帝等。許多商店中也設(shè)有關(guān)帝神位，以求保佑。中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日如春節(jié)、清明、端午、中秋、重陽(yáng)，其風(fēng)俗與內(nèi)地基本一樣。為了方便市民過(guò)節(jié)、回鄉(xiāng)，政府還頒布了法定假期。此外，如燒衣(盂蘭節(jié)，農(nóng)歷七月十四)、七夕(乞巧節(jié))、觀音誕、師傅誕、天后誕等，都要舉行傳統(tǒng)的敬神活動(dòng)，十分熱鬧，被列為旅游盛大節(jié)目。港人早餐多到茶樓飲茶，吃粵式點(diǎn)心或到餐室飲“西茶”(奶茶、檸檬茶、咖啡、面包)。工作人員的午餐一般吃工作餐、快餐或到酒家茶樓飲午茶。晚餐才是正餐，多為粵式傳統(tǒng)飲食方式。港人相約飲茶時(shí)常互相斟茶。宴請(qǐng)之類(lèi)，多在晚上9時(shí)開(kāi)席，主人4時(shí)左右已在恭候客人，并設(shè)麻將臺(tái)娛賓，不打麻將者一般7時(shí)左右到達(dá)為好。入席一般隨意，但客人要待主人說(shuō)“起筷”才開(kāi)始進(jìn)食。用膳時(shí)，手肘不可橫抬、枕桌；不可“飛象過(guò)河”，即伸筷取遠(yuǎn)處碟子中的菜；不能“美人照鏡”，將碟子拿起來(lái)倒菜；喝湯不要發(fā)出聲響，餐畢碗中不要留食。飲酒吃菜時(shí)，不宜手不離筷，祝酒尚禮到，力邀則失禮。上魚(yú)時(shí)，魚(yú)頭要對(duì)著客人方向，吃時(shí)不要翻轉(zhuǎn)魚(yú)身(寓“翻船”之意)。港人對(duì)菜名亦有很多忌諱，不吉祥的名字都改個(gè)吉祥的叫法，如豬肝叫豬潤(rùn)，因“肝”與“干枯”同音；絲瓜稱(chēng)勝瓜，因“絲”字與“輸”字諧音；“舌”叫“利”，因“舌”與“蝕”同音。很多菜肴還起了吉利的名字，如一本盈萬(wàn)利(醬鴨舌)、年年慶有余(松子黃魚(yú))、金玉滿堂紅(蜜汁金華火腿)、花開(kāi)添富貴(蟹肉西蘭花)等。中國(guó)香港人對(duì)號(hào)碼、數(shù)字也很講究，“3”和“8”是他們最樂(lè)于追求的數(shù)字，認(rèn)為這二字最吉祥。“3”的廣東話諧音是“生”，寓生氣、生財(cái)、生龍活虎；“8”的廣東話諧音是“發(fā)”，寓發(fā)財(cái)、發(fā)達(dá)。有些商店也喜歡用吉祥號(hào)碼做店名，如“168時(shí)裝店”、“338發(fā)型屋”等?！?68’’的諧音是“一路發(fā)”，“338’’的諧音是“生生發(fā)”，“238’’的諧音則是“易生發(fā)”。中國(guó)香港位于東西兩大文明交融與傳播的樞紐位置，是東西方文化巧妙而又溫馨結(jié)合起來(lái)的城市實(shí)體。即使在繁華的鬧市，至今也保留著中國(guó)傳統(tǒng)文化的民風(fēng)民俗，如送禮時(shí)忌送鐘(送終)、書(shū)籍(輸)、毯子(壓財(cái))。賭馬打麻將，忌人來(lái)借錢(qián)、取錢(qián)。做生意，第一宗必望其成交，多減些價(jià)也在所不惜，最忌客人講價(jià)而不買(mǎi)。此外，港人也頗迷信，除參神求簽外，風(fēng)水掌相之類(lèi)盛行，篤信神鬼輪回之說(shuō)也不乏其人，忌不吉利同音字也頗厲害。

這是南方的一種風(fēng)俗習(xí)慣，比較危險(xiǎn)，每年中秋都會(huì)有人給燙傷?！办蚁灐本褪菍芍灎T點(diǎn)著，然后拿一支蠟燭在上面燒看燭淚往下滴。香港人所指的煲蠟[編輯本段]煲蠟專(zhuān)指中秋節(jié)期間，利用月餅鐵罐作器皿、焚燒報(bào)紙或使用蠟燭等雜物用作煲蠟的火源,大量蠟燭（正確地說(shuō)應(yīng)該是高溫液態(tài)的蠟）造成火團(tuán)的玩火行為。蠟液燃燒得最猛烈之時(shí)，而向火團(tuán)噴水、使之產(chǎn)生高大火焰。煲蠟極為容易引起火災(zāi)。滾燙的蠟液接觸到皮膚可能造成第三級(jí)燒傷。香港年輕人尤其流行於迎月、中秋節(jié)正日和追月三天在公眾場(chǎng)所煲蠟，一般伴隨玩燈籠和點(diǎn)蠟燭等中秋活動(dòng)進(jìn)行。過(guò)去歷年於香港皆有人因煲蠟而受傷入院。

1、數(shù)字諧音

中國(guó)香港風(fēng)俗在接受別人斟酒或倒茶時(shí),總喜歡用幾個(gè)指頭在桌上輕叩?！?”字在中國(guó)香港很吃香,原因是中國(guó)香港人讀“3”與“升”是諧音,“升”意味著“高升”?！?”和“6”在中國(guó)香港也很時(shí)髦。在粵語(yǔ)中“8”是“發(fā)”的諧音,“發(fā)”意味著“發(fā)財(cái)”?！?”與“祿”同音,也有“六六順”之意。中國(guó)香港人過(guò)節(jié)時(shí),常相互祝愿“恭喜發(fā)財(cái)”。

2、禮節(jié)禮儀

中國(guó)香港留學(xué)論壇表示中國(guó)香港人在社交場(chǎng)合與客人相見(jiàn)時(shí),一般是以握手為禮。親朋好間相見(jiàn)時(shí),也有用擁抱禮和貼面頰式的親吻禮的。他們向客人表達(dá)謝意時(shí),往往用叩指禮(即把手指彎曲,以幾個(gè)指尖在桌面上輕輕叩打,以表示感謝)。據(jù)說(shuō),叩指禮是從叩頭禮中演化而來(lái)的,叩指頭即代表叩頭。

3、約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)

約定會(huì)見(jiàn)時(shí)間后,有30分鐘“出入”仍不失禮貌,不過(guò)商界人士通常是遵守時(shí)刻的。

4、款待與饋贈(zèng)

客人應(yīng)邀去赴宴時(shí)可帶水果、糖果或糕點(diǎn)作為禮物并用雙手遞送給女主人。不要送鐘,它是死亡的象征;也不要送剪刀或其他銳利的物品,它們象征斷絕關(guān)系。

5、不要比主人先開(kāi)始飲酒進(jìn)食。

中國(guó)新年大約是在1月中旬到2月之間這段時(shí)間內(nèi),這時(shí)要互贈(zèng)禮物。

6、信仰忌諱

中國(guó)香港人忌諱別人打聽(tīng)自己的家庭地址。因?yàn)樗麄儾粴g迎別人去他家里作客,一般都樂(lè)于到茶樓或公共場(chǎng)所。報(bào)們忌諱詢問(wèn)個(gè)人的工資收入、年齡狀況等情況,認(rèn)為個(gè)人的私事不需要他人過(guò)問(wèn)。他們對(duì)“節(jié)日快樂(lè)”之語(yǔ)很不愿意接受。因?yàn)椤翱鞓?lè)”與“快落”諧音。,是很不吉利的。他們忌諱“4”字。因?yàn)椤?”與“死”諧音,故一般不說(shuō)不吉利的“4”。

送禮等也避開(kāi)“4”這個(gè)數(shù),非說(shuō)不可的情況下,常用“兩雙”或“兩個(gè)二”來(lái)代替。在中國(guó)香港,酒家的伙計(jì)最忌諱首名顧客用餐選“炒飯”,因?yàn)椤俺础痹谥袊?guó)香港話中是“解雇”的意思。開(kāi)爐聞“炒”聲,被認(rèn)為不吉利。

參考資料：百度百科-中國(guó)香港