該校設置的英語、日語、報關和國際貨運、酒店管美麗的校園風光圖冊 17張理等專業(yè)被評為省級特色專業(yè)。

學校開設英、日、德、韓、俄、法和西班牙語等7個外語語種。面向全國招生，且在部分省份已納入本科二批次錄取。建有數(shù)字化語音室、網絡自主學習平臺、人機對話、國際貿易、證券投資、會計電算化、金融模擬等校內實驗實訓室30多個，擁有中央財政支持的 “現(xiàn)代物流管理實訓基地”和省級示范實訓中心“旅游實訓中心”，另有校外實習實訓基地和畢業(yè)生就業(yè)基地近百個。連續(xù)多年被安徽省教育廳授予“安徽省普通高校畢業(yè)生就業(yè)先進集體”稱號，被評為省級和市級大學生創(chuàng)業(yè)孵化基地，省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范校。國際合作安徽外國語學院和澳大利亞拉籌伯大學合作辦學，學生在中澳各學習兩年，修完全部課程且成績合格，將獲得拉籌伯大學本科學士學位，課程設置完全按拉籌伯大學的要求安排。2011年，德國北黑森應用技術大學與安徽外國語學院簽訂合作辦學協(xié)議，以安徽外國語學院應用德語專業(yè)、管理類專業(yè)作為兩校合作的第一個項目。2012年，安徽外國語學院與日本千葉科學大學2+2合作辦學獲得安徽省教育廳批準，實行“2+2”辦學模式，學生前兩年在安徽外國語學院學習，后兩年在國外合作院校學習，獲得國外合作院校本科學士學位。本科專業(yè)18個，?？茖I(yè)33個，中部地區(qū)唯一的外國語大學