食品質(zhì)量與安全可以說是很前沿的一門專業(yè)了，尤其這些年食藥領(lǐng)域的風(fēng)波，全社會都在關(guān)注食品質(zhì)量與安全。國內(nèi)很多學(xué)校開設(shè)這個專業(yè)，那么，這個專業(yè)怎么選擇學(xué)校呢？筆者介紹幾個比較有名氣的大學(xué)：

江南大學(xué)

這個專業(yè)南方學(xué)校普遍開設(shè)的較多，可見南方普遍對食品安全關(guān)注度很高，江南大學(xué)在南方或者放眼全國都很厲害，讀了這個專業(yè)，畢業(yè)之后大有作為。是雙一流中堪比985名氣的知名院校了。我有個高中同學(xué)，高分考江南大學(xué)，經(jīng)過轉(zhuǎn)專業(yè)去學(xué)習(xí)食品質(zhì)量，畢業(yè)之際，直接被某知名食品企業(yè)簽約，年薪可觀，對于我們剛出社會的大學(xué)生來說，簡直就能夢想。當(dāng)然了，因為名氣大，就業(yè)高，考取難度可想而知。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的食品質(zhì)量與安全的最大特色就是中英合作辦學(xué)。我是山東考生，大家也可能聽說過山東多出學(xué)霸，學(xué)霸里多出食品質(zhì)量與安全，因為不僅要求高，而且質(zhì)量也高，山農(nóng)的特色辦學(xué)國內(nèi)國外交流學(xué)習(xí)，不僅全英文授課，而且后兩年直接去英國學(xué)習(xí)先進的管理經(jīng)驗和理論，可以說，是比較前沿的了。

研究生院校

我有很多同學(xué)研究生繼續(xù)攻讀食品專業(yè)，方向分的更細了。研究生就讀食品科學(xué)、食品工程、營養(yǎng)與食品學(xué)等，如果你的本科在一般的學(xué)校，那么忠告你江南大學(xué)是你的理想選擇，或者說考985知名院校，因為讀研是為了更好的發(fā)展，那么學(xué)校的實力排在第一位。

選擇學(xué)校一看實力，再就是結(jié)合你未來的職業(yè)規(guī)劃。

綜上，希望給與你很大幫助，希望你考上理想的院校?。?/p>

謝謝樓主的邀請，作為一個深入了解食品行業(yè)的學(xué)生，我必須說我對食品質(zhì)量與安全專業(yè)還算比較熟悉。我先介紹一下食品質(zhì)量與安全專業(yè)吧。

食品質(zhì)量與安全其實在在很多學(xué)校，都是隸屬于食品科學(xué)與工程的專業(yè)。作為食品科學(xué)與工程的一個分支，可以告訴大家的是，食品專業(yè)是一個基礎(chǔ)性的專業(yè)，又比較綜合。覆蓋到農(nóng)學(xué)，生物，化學(xué)，甚至還有一些數(shù)學(xué)模型的建立，一些軟件的應(yīng)用。不過，對于我而言，我本科四年其實只有兩年是需要考到數(shù)學(xué)，后面那四年數(shù)學(xué)就是和我說byebye的狀態(tài)。所以想要報考食安專業(yè)的朋友也不用太擔(dān)心，關(guān)于數(shù)學(xué)或者建模方面的問題，一般本科生是不會遇到的。不過考研的時候還是需要考到數(shù)學(xué)二，這就不是一個報考本科學(xué)校的學(xué)生，該考慮的問題了。

想要報考食品專業(yè)的話，我個人是對廣東的食品專業(yè)比較熟悉的，在我知道看來，廣東開設(shè)食品這個專業(yè)的高校有很多：華南理工大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東海洋大學(xué)，廣東工業(yè)大學(xué)等等，深圳大學(xué)好像也有。

那么我熟悉的三個學(xué)校，一個個來分析。

對于廣東工業(yè)大學(xué)的食品專業(yè)設(shè)置，我個人覺得是比較理想的。因為我之前也在一些事業(yè)單位那邊了解過，其實廣工的同學(xué)進入食品事業(yè)單位的人還是比較多的，另外就是仲愷農(nóng)業(yè)大學(xué)也是不少的。

第二個的話是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的食品質(zhì)量與安全分數(shù)線是比較高的，而且整個年級就是一種學(xué)霸的狀態(tài)，你基本感受不到有同學(xué)有一絲絲的懈怠，除了因為食品安全的一個就業(yè)形勢影響外，還同學(xué)校的專業(yè)設(shè)置還有一些師資。所以大家都挺熱愛食品這個專業(yè)的。

最后就是我們的重頭戲，開設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的華南理工大學(xué)。華南理工大學(xué)無論是在設(shè)施，師資，還有一些其他的情況，都是在全國排名比較靠前的學(xué)校，甚至很多廣東孩子在念生物化學(xué)類專業(yè)的時候，再跨考考研的時候都會選擇華工的食品食品專業(yè)，所以華工的食品專業(yè)算得上是廣東最好的食品專業(yè)。

當(dāng)然，我現(xiàn)在其實說的話關(guān)于食品安全質(zhì)量與安全專業(yè)的排名當(dāng)然是華工優(yōu)先于華農(nóng)，廣工優(yōu)先于仲愷，大家報考前要進行職業(yè)規(guī)劃后才進行報考呀。

江南大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)我就不提了，一南一北，牢牢地霸住了國內(nèi)食品質(zhì)量與安全專業(yè)龍頭老大的位置。今天我要說的，是幾所食品學(xué)科實力較強，卻不是那么出名的南方高校。

廣東海洋大學(xué)

廣東海洋大學(xué)以海洋和水產(chǎn)為特色，像它的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在全國也是非常出名的，有水產(chǎn)經(jīng)濟動物病原生物學(xué)及流行病學(xué)重點實驗室和水產(chǎn)經(jīng)濟動物病害控制實驗室，其研究出的高位池養(yǎng)蝦技術(shù)、沉箱養(yǎng)鮑技術(shù)都是國內(nèi)首創(chuàng)，對地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻很大。除了海洋和水產(chǎn)外，它在農(nóng)林方面的實力也是杠杠的，下屬專業(yè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)（農(nóng)學(xué)學(xué)位）能在全國高校中排進前20，不介意畢業(yè)時拿農(nóng)學(xué)學(xué)位的（其實個人感覺沒什么差別，都是學(xué)士學(xué)位嘛）可以報考哦~

南昌大學(xué)

拜江西省的透明體質(zhì)所賜，南昌大學(xué)這個正兒八經(jīng)的211高校真的很不出名。但是南昌大學(xué)實力還是很強滴，特別是南昌大學(xué)的特色專業(yè)和品牌專業(yè)——食品專業(yè)。南昌大學(xué)有著很雄厚的食品科研平臺，***的食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室和中德食品工程中心，聽著就高大上，里面儀器設(shè)備也很齊全噠。從這些平臺你就知道南昌大學(xué)的食品專業(yè)的雄厚實力啦~想在南方學(xué)食品的同志們千萬不要錯過這所學(xué)校哦~

暨南大學(xué)

暨南大學(xué)雖然聽著像一所野雞大學(xué)，其實它是一所“211工程”重點綜合性大學(xué)哦?？赡苁且驗椤俺栽趶V東”，讓廣東省對食品比較重視的原因，暨南大學(xué)的食品科學(xué)與工程是廣東省一級學(xué)科優(yōu)勢重點學(xué)科，下面的一些專業(yè)也是很有名氣噠，食品質(zhì)量與安全專業(yè)還是省級特色專業(yè)哦，全國排名也是很靠前噠，想學(xué)食品的小伙伴可以考慮一下哦~

針對于這個問題，我想來回答一下。雖然我本科讀的是應(yīng)用化學(xué)，但是我在畢了業(yè)還是選擇了港大的食品安全專業(yè)，根據(jù)我讀研時班里同學(xué)本科學(xué)校的一些統(tǒng)計和我當(dāng)時選校的一些經(jīng)驗，希望能對填報志愿的你有些幫助。

1、江南大學(xué)

江南大學(xué)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)在國內(nèi)，它說第一，沒人敢說第二了。也是***的重點學(xué)科，聽朋友說，在本科學(xué)習(xí)的階段，有很多課程都是院長，或者博士生導(dǎo)師親自授課，而且江南大學(xué)還有自己的食品安全科學(xué)研究所，并且還具備著***的重點實驗室，學(xué)校在這個專業(yè)上的投入也是十分巨大的，所以如果決定了想學(xué)這個專業(yè)，江南大學(xué)是你應(yīng)該第一考慮的院校。

2、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)也是具有一定資歷的老牌985院校了，食品質(zhì)量與安全專業(yè)在農(nóng)大也是非常牛的專業(yè)，師資力量是杠杠的，學(xué)院正教授接近30人，其中還有來自英國，法國，荷蘭等世界國家的教師，食品科學(xué)更是北京市的重點學(xué)科，另外，在農(nóng)大多年的發(fā)展下，學(xué)院不僅與國內(nèi)一些知名企業(yè)，像匯源集團，中糧集團，今麥郎這樣的企業(yè)有著良好的合作與實習(xí)交流，還與日本的食品綜合研究所，美國的加利福尼亞大學(xué)DAVIS分校，荷蘭的瓦赫寧根大學(xué)的交流也是保持著廣泛的交流?？梢哉f是一所國際化的食品專業(yè)，如果之后想去國外交流就業(yè)，可以考略一下。

3、華南理工大學(xué)

華南理工在國內(nèi)也是很不錯的雙一流院校，其理工科在廣東省內(nèi)排名第一。食品安全專業(yè)也是在國內(nèi)名列前茅，雖然他食品安全專業(yè)不錯，但是不能代表學(xué)校的食堂的食品就很好吃，聽我朋友說，學(xué)校的食堂比較一般，需要偶爾的開小灶，哈哈哈。但是華南理工大學(xué)因為在廣州靠近香港，所以在香港的知名度比較高，如果考慮之后去香港讀研，可以作為一個選擇。還有一些其他的院校，可以在確定志愿的時候多看一下。希望我的回答對你有所幫助，望采納~