一名中國學生的瑞士酒店管理經歷 十年前，我放棄了柏林大學在讀的Master學位，帶著美麗的幻想來到瑞士。我就讀的酒店管理學校不可謂不好，入學要求高，上課用德英法三門語言，而且兩次為期各半年的實習都在瑞士著名的五星級酒店完成。 當時我是學校唯一的中國人，同學中有當時瑞士總統(tǒng)歐吉(Adolf Ogi)的女兒。畢業(yè)后我也以優(yōu)異的成績獲得了工作Permit... 可是如果時間能倒流，我不會走這錯誤的一步，我會讀正歸的大學。 現(xiàn)在看到許多的同胞好高騖遠想來瑞士讀酒店管理學校，實現(xiàn)自己的“管理”夢想，我想在這里把我個人經歷和經驗在這里與大家分享一二： 1. 瑞士酒店管理學校的神話：培養(yǎng)未來星級酒店的經理 其實，即使從最好的酒店管理學校剛畢業(yè)的學生也是沒有能力和不可能做大經理。更何況每年從瑞士酒店管理學校畢業(yè)的學生就有成百上千，哪兒有那么多的好位置等著又年輕又無工作經驗的你呢？ 2. 大酒店看上去又豪華又干凈，可是這種舒適和享受只給付錢的客人的，和工作人員無關 酒店工作人員是為客人服務的。不管面對怎樣難纏的客人都得彬彬有禮和恭恭敬敬，不知道那些中國來的小皇帝們是否有此心理準備。

3. 收入低、待遇差、工作辛苦 瑞士正歸大學畢業(yè)生的第一份工資大約是6000.-瑞士法朗。而剛從酒管學校畢業(yè)的一般只有3800.-瑞朗左右。并且，瑞士許多行業(yè)的員工每年有五周帶薪假期，而餐飲業(yè)只有四周。工作時間沒有規(guī)律，通常晚上和周末要上班，和親人朋友相聚的時間就少了。 畢業(yè)后，我曾經在一家Restaurant做經理，夏天很忙時一天工作十多個小時，一個月只休息一天，累得臉呈菜色。冬季不忙時又但心營業(yè)額上不去。那兩年真是人比黃花瘦。

4. 學歷低，學費高 我在幾年前痛定思痛決定再讀MBA轉行，結果在Zürich University被告知，我的酒店管理學校的畢業(yè)證書(Diplom)不是大學層次上的Diplom，所以不被承任。而他們承任我以前在中國大學畢業(yè)的Diplom。真是氣得我差點吐血！我白白的花了那么多的時間，辛苦和銀子啊！ 在瑞士的正歸大學讀書學費是每學期幾百瑞朗，而酒店管理學校針對中國人(外國人)的學費則幾千上萬(瑞士本地人只需付我們1/3的學費)。物有所值嗎？ 酒店學校良莠不齊 瑞士沒有教育部，也沒有監(jiān)督和管理私人酒店學校的國家機關，所以酒店學校良莠不齊，魚目混珠，甚至成了犯罪分子活動的目標。 幾年前，我所住地的外事警察局的局長請我為一個案例做翻譯。一位中國來的女孩子在一個法語區(qū)的酒店管理學校剛剛讀了半年，學校就倒閉了，中介和學校負責人卷錢而逃。 女孩家里并不富裕，被騙了錢無顏回去見父母，所以一心準備討回學費，想轉學繼續(xù)留在瑞士。轉學艱難，簽證過期，所以被外事警察局“請”來了。 那位局長也很同情這個女孩子的不幸遭遇，說會試試幫她。那瘦弱的年輕女孩蒼白的臉和絕望的眼神至今仍讓我很心痛...在此強烈呼吁同胞要謹慎。 個人建議 其實瑞士有歐洲排名最前列的大學，比如ETH Zürich(蘇黎世聯(lián)邦理工學院)，是培養(yǎng)了如愛因斯坦那樣二十多位諾貝爾獎獲得者的高校。還有HSG(圣加侖高等?？茖W院)，是在歐洲讀經濟最好最有名的學院。 如果你一定要讀酒管學校，那至少也要選一個入學要求高，教學質量好，信譽好的學校。法語和英語是作為酒店管理人員必需的語言，那種只用英語上課和只要付錢就能拿畢業(yè)證的學校，還有一年制的學校，他們的教育水平也就免提了。 說了那么多給大家做參考。路是靠自己走的，只是在跨出人生重要的一步之前問一下自己：我為什么要讀酒店管理學校？我了解這一行嗎？ 作者：Magnolie 編者按 瑞士的酒店管理學校，除洛桑酒店管理學院Ecole Hoteliere de Lausanne(EHL)以外(屬瑞士高等專業(yè)學院)，其他所有酒店管理學校(學院、大學)均不屬于瑞士聯(lián)邦認可的高等教育。 酒店管理學校屬私立學校范疇，不屬于聯(lián)邦正規(guī)高等教育。瑞士沒有任何一所大學中設有酒店管理專業(yè)。所以，其文憑既不被瑞士政府認可，也不受中國教育部認可。 但是，雖然文憑不受***高等教育部門的認可，而高質量的瑞士酒店管理學校在同行業(yè)間的認可度，以及世界信譽卻非常高。 另外，瑞士的教育質量和信譽在國際上普遍良好，正規(guī)教育中除非國立大學外，近些年來較受中國留學生關注的還有瑞士的高等?？茖W院，自博洛尼亞宣言后，瑞士開始逐步進行高校教育體制改革。波洛尼亞改革不僅對瑞士學生影響重大，更為向往赴瑞留學的中國學生提供了新的機會。其學士和碩士學位同樣受到中瑞兩國政府的認可。