酒店管理專業(yè)是全球十大熱門專業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球范圍內(nèi)一直屬于緊缺資源。酒店管理大學(xué)也開始受到了更多學(xué)生的青睞，全球酒店管理大學(xué)排名成為了學(xué)生關(guān)注的焦點(diǎn)，尤其是隨著每年申請(qǐng)赴瑞士、美國(guó)、英國(guó)等世界知名酒店管理學(xué)校留學(xué)的學(xué)生逐年增加，酒店管理大學(xué)排名也變成了眾多學(xué)生選擇學(xué)校的重要參考。2015世界五大酒店管理學(xué)校排名1.【瑞士】SEG瑞士酒店管理教育集團(tuán)；瑞士酒店管理除了世界第一的洛桑，還有瑞士最大的酒店管理教育集團(tuán)SEG（五所大學(xué)，SHMS, HIM, IHTTI, Cesar Ritz, CAA），以及羅瑞特集團(tuán)旗下的三所酒店管理大學(xué)(格里昂Glion, 理諾士Les Roches, LRG格魯耶爾,但由于不能符合政府要求格魯耶爾2013年7月起停止招生)。瑞士的酒店管理，無論從名聲、環(huán)境設(shè)施、教育質(zhì)量、還是就業(yè)都領(lǐng)先世界。2.【瑞士】EHL洛桑酒店管理學(xué)院；瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是世界上歷史最悠久、專業(yè)聲譽(yù)最高的國(guó)際酒店管理人員培訓(xùn)院校，每年要接受400余名來自世界各地的學(xué)子就讀，學(xué)院培養(yǎng)出來的中、高級(jí)管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊。洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)特色是強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合;教學(xué)方式是書本知識(shí)的教授與實(shí)際操作的指導(dǎo)相結(jié)合。3.【美國(guó)】康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院康奈爾大學(xué)(Cornell University)，是一所位于美國(guó)東北紐約上州手指湖地區(qū)伊薩卡市的世界頂級(jí)研究型綜合大學(xué)，另有兩所分校位于紐約市和卡塔爾教育城，是著名的常春藤聯(lián)盟成員，共有40多位師生曾榮獲諾貝爾獎(jiǎng)?？的螤柎髮W(xué)的酒店管理學(xué)院是全美首屈一指的。為了訓(xùn)練學(xué)習(xí)，康奈爾自設(shè)了酒店。農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院在全國(guó)同類大學(xué)中也數(shù)一數(shù)二，從這里出來的學(xué)生很多都進(jìn)了獸醫(yī)學(xué)院繼續(xù)深造，攻讀碩士和博士學(xué)位。4.【香港】香港理工大學(xué)；香港理工大學(xué)，簡(jiǎn)稱“理大”，是一所既充滿活力又擁有驕人歷史的大學(xué)。香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院自1979年成立至今，畢業(yè)人數(shù)已逾一萬人，當(dāng)中不少投身香港和海外的旅游業(yè)，并取得卓越成績(jī)2015世界十大酒店管理學(xué)校排名2015世界十大酒店管理學(xué)校排名。學(xué)院憑著創(chuàng)新而進(jìn)取的教學(xué)理念和旅游業(yè)界的支持，加上研究項(xiàng)目和顧問工作的配合，制定一系列應(yīng)用與專業(yè)并重，能滿足酒店、餐飲及旅游等各方面需要的課程，培訓(xùn)管理和行政人才。5.【英國(guó)】薩里大學(xué)酒店管理學(xué)院；在2015TIMES【英國(guó)泰晤士報(bào)】排名中，薩里大學(xué)（University of Surrey）酒店管理專業(yè)又位于第一的位子，這已經(jīng)不是薩里大學(xué)第一次登上榜首的位子了?？梢娐糜喂芾眍悓I(yè)確實(shí)是薩里大學(xué)的王牌專業(yè)。英國(guó)酒店管理專業(yè)的名氣要略遜一籌。但即便如此，英國(guó)還是有一些大學(xué)設(shè)有酒店管理專業(yè)課程。薩里大學(xué)規(guī)模不大，卻頗為現(xiàn)代化。薩里大學(xué)酒店及旅游管理課程是薩里大學(xué)管理學(xué)院中十分重視的專業(yè)之一，并且多年來在世界上一直享有良好的聲譽(yù)。英國(guó)薩里大學(xué)酒店及旅游管理相關(guān)課程獲得聯(lián)合國(guó)世界旅游組織教育質(zhì)量認(rèn)證，酒店及旅游管理相關(guān)課程提供在國(guó)際著名酒店實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。中國(guó)創(chuàng)辦最早、影響力最大的專業(yè)留學(xué)移民網(wǎng)站滴答網(wǎng)Tigtag秉承中立公正的理念，在去年舉辦了為期一個(gè)多月的“全球十大酒店管理學(xué)?！痹u(píng)選活動(dòng)，此次投票參考的依據(jù)為各參選學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量、規(guī)模、設(shè)施設(shè)備、行業(yè)影響力、畢業(yè)生就業(yè)水平等方面。主辦方從全球比較受學(xué)生歡迎和行業(yè)認(rèn)可的酒店管理學(xué)校中選出了的20多所(同時(shí)開通公眾提名通道)，通過投票評(píng)選出全球十大最優(yōu)秀的酒店管理學(xué)校2015世界十大酒店管理學(xué)校排名2015世界十大酒店管理學(xué)校排名。活動(dòng)邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外的酒店行業(yè)嘉賓，海外酒店管理專業(yè)學(xué)生，國(guó)內(nèi)的專業(yè)教育機(jī)構(gòu)以及廣大滴答網(wǎng)用戶進(jìn)行投票。本次活動(dòng)所有獲獎(jiǎng)結(jié)果充分尊重了廣大Tigtag網(wǎng)友的網(wǎng)絡(luò)投票意見，并在此基礎(chǔ)上經(jīng)過Tigtag網(wǎng)專業(yè)統(tǒng)計(jì)得出。

英國(guó)索福瑞公司公布2011世界十大酒店名校名單英國(guó)索福瑞調(diào)查公司（Taylor Nelson Sofres，簡(jiǎn)稱TNS，是全球第二大市場(chǎng)研究公司，世界最大的客戶調(diào)查與分析商）最新評(píng)選出了世界十大頂級(jí)的酒店管理學(xué)校。1.洛桑酒店管理學(xué)院 （瑞士）2.理諾士酒店管理學(xué)院 （瑞士）2.格里昂酒店管理學(xué)院 （瑞士）2.康奈爾大學(xué)（美國(guó)）5.海牙酒店管理學(xué)院 （荷蘭）6.理諾士酒店管理學(xué)院（西班牙）7.瓦岱勒國(guó)際酒店管理學(xué)院 （法國(guó)）8.牛津布魯克斯大學(xué) （英國(guó)）9.愷撒里茲酒店管理學(xué)院（瑞士）10.日內(nèi)瓦酒店管理學(xué)院 （瑞士）關(guān)于排名的詳細(xì)信息，可以到世界酒店名校申請(qǐng)中心看看。希望我的回答對(duì)你有所幫助，祝好運(yùn)！

1.內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校

2.洛桑酒店管理學(xué)院

3.香港理工大學(xué)

4.瑞士理諾士國(guó)際酒店管理學(xué)院

5.University of Surrey

6.弗吉尼亞理工學(xué)院

7.賓夕法尼亞州立大學(xué)酒店管理學(xué)院

8.瑞士酒店管理大學(xué)

9.格里菲斯大學(xué)

9.普渡大學(xué)

11.康乃爾大學(xué)酒店管理學(xué)院

12.昆士蘭大學(xué)

13.德州農(nóng)工大學(xué)

13.滑鐵盧大學(xué)

15.瑞士酒店及旅游管理學(xué)院

16.伯恩茅斯大學(xué)

17.瑞士國(guó)際酒店管理學(xué)院

18.旅游學(xué)院

19.佛羅里達(dá)大學(xué)

20.格里昂酒店管理學(xué)院

21.密歇根州立大學(xué)

22.莫納什大學(xué)

23.中佛羅里達(dá)大學(xué)

24.懷卡托大學(xué)

25.南洋理工大學(xué)

26.世宗大學(xué)

27.南澳大學(xué)

28.埃克塞特大學(xué)

29.泰萊大學(xué)

30.斯特拉斯克萊德大學(xué)

擴(kuò)展資料：

酒店管理學(xué)包含科目：

1.食品營(yíng)運(yùn)：食品科學(xué)、食物選配、酒類研究、廚藝

2.住宿營(yíng)運(yùn)：房務(wù)、渡假區(qū)、財(cái)務(wù)控管、訂房銷售/零售、市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店建筑規(guī)劃、郵輪營(yíng)運(yùn)

3.國(guó)際旅游：郊游/遠(yuǎn)足管理、航空事務(wù)、旅游業(yè)與社會(huì)責(zé)任、生態(tài)旅游、旅游業(yè)與環(huán)境保護(hù)、相關(guān)法律

4.觀光管理：觀光行為、古跡遺產(chǎn)觀光、文化藝術(shù)觀光、工業(yè)展示觀光、市區(qū)觀光、零售觀光、自然觀光

5.娛樂管理：節(jié)日盛會(huì)、主題樂園管理、劇院/劇場(chǎng)/電影院管理、音樂院/音樂會(huì)/音樂節(jié)管理、會(huì)議/展覽管理

參考資料：人民網(wǎng)-世界大學(xué)學(xué)科前50排名(酒店管理)