現有材料科學與工程、復合材料與工程和材料物理三個本科專業(yè)，設有材料科學與工程一級學科碩士學位點，涵蓋材料學、材料物理與化學和材料加工工程三個二級學科，并具有材料工程領域工程碩士學位授予權，同時與相關院校聯(lián)合培養(yǎng)博士研究生。

其中復合材料與工程專業(yè)為濟南大學特色專業(yè)，該專業(yè)建于1994年，已經有14年的發(fā)展歷史，十多年來為國家培養(yǎng)了大批復合材料方面的高級專門人才。目前，復合材料與工程專業(yè)下設復合材料和建筑裝飾材料兩個專業(yè)方向。材料物理專業(yè)建于2000年，已為國家培養(yǎng)了大批材料物理方面的高級人才。現在已經形成了以無機非金屬材料材料知識為基礎，以水泥膠凝材料、陶瓷材料、玻璃材料為特色逐漸向鐵電薄膜材料、功能材料拓展的專業(yè)特點。