集美大學(xué)海外教育學(xué)院讀發(fā)的美國(guó)庫(kù)克大學(xué)文憑是被國(guó)家承認(rèn)。

2002年10月，集美大學(xué)成立海外教育學(xué)院。學(xué)院主要負(fù)責(zé)中外合作辦學(xué)項(xiàng)目、中國(guó)(教育部)留學(xué)服務(wù)中心與集美大學(xué)戰(zhàn)略合作伙伴項(xiàng)目、外國(guó)留學(xué)生、海外華文培訓(xùn)等辦學(xué)任務(wù)。集美大學(xué)與美國(guó)庫(kù)克大學(xué)合作辦學(xué)項(xiàng)目于 2003 年 6 月獲得國(guó)務(wù)院學(xué)位辦批準(zhǔn)，是福建省第一個(gè)獲得國(guó)務(wù)院學(xué)位辦批準(zhǔn)的中外合作辦學(xué)學(xué)士學(xué)位教育項(xiàng)目，也是經(jīng)教育部批準(zhǔn)的計(jì)劃外自主招生中外合作辦學(xué)項(xiàng)目。項(xiàng)目2007年通過(guò)教育部復(fù)核，2014年通過(guò)教育部中外合作辦學(xué)項(xiàng)目評(píng)估、教外司辦學(xué)，項(xiàng)目學(xué)生所獲得的美國(guó)庫(kù)克大學(xué)學(xué)士學(xué)位得到中國(guó)政府的認(rèn)可。