在其長達近八個世紀的漫長歷史中，薩拉曼卡大學(xué)培養(yǎng)了無數(shù)杰出英才，無數(shù)著名的學(xué)者、科學(xué)家、神學(xué)家、法學(xué)家等曾在此學(xué)習(xí)、任教、研究。

略舉其要者如下：塞萬提斯·薩維德拉（1547-1616）（Miguel de Cervantes Saavedra），西班牙文學(xué)巨匠，文藝復(fù)興時期著名作家?！短萍傻隆纷髡?。早年曾在薩拉曼卡大學(xué)學(xué)習(xí)。亞伯拉罕·薩庫托（Abraham Zacuto)(1452-1515),猶太天文學(xué)家，數(shù)學(xué)家。在薩拉曼卡學(xué)習(xí)天文并隨后任教于薩拉曼卡大學(xué)、薩拉戈薩大學(xué)以及卡塔赫拉大學(xué)。他為達伽瑪?shù)暮叫嘘P(guān)鍵的準備工作提供了航海儀器、地圖和許多附有使用說明的數(shù)學(xué)圖表。沒有他的貢獻，達伽瑪就不可能成功地完成這在歐洲尚屬首次的最遠距離的航行。安東尼奧·德·內(nèi)夫里哈（Antonio de Nebrija，1442－1522），文藝復(fù)興時期歐洲學(xué)者。他曾在薩拉曼卡大學(xué)和博洛尼亞大學(xué)學(xué)習(xí)。一生大部分的時間是在埃納雷斯堡大學(xué)講授古典文學(xué)，他在那里成為了西班牙非常著名的人文主義學(xué)者，另外，他還寫作了首部卡斯蒂利亞西班牙語語法的著作（1492年出版）。今天，以他名字命名的安東尼奧德內(nèi)夫里哈大學(xué)（Universidad Antonio de Nebrija)是西班牙頂級私立大學(xué)之一。路易斯.德.萊昂（Luis de León），（1527－1591），15歲進入薩拉曼卡大學(xué)學(xué)習(xí)教會法，文藝復(fù)興時期歐洲西班牙奧古斯丁修會修士，著名詩人和翻譯家，他曾根據(jù)賀拉斯詩體，用西班牙語寫作古典風(fēng)格的頌詩，其作品到1631年才印刷出版，他生前以教師和《圣經(jīng)》的學(xué)者而著名。路易斯·德·貢戈拉·伊·阿爾戈特（Luis de Góngora y Argote，1561年7月11日－1627年5月24日），西班牙詩人。生于科爾多瓦的一個貴族之家，后成為神父。其詩集《西班牙荷馬的詩作》曾被查禁。1612年開始寫的長詩《孤獨》是其代表作，2880行，未完成。詩中充滿了奇特的修辭，體現(xiàn)了詩人“夸飾主義”的創(chuàng)作風(fēng)格。弗朗西斯科.蘇亞雷斯（Francisco Suárez）（1548 – 1617），1561年進入薩拉曼卡大學(xué)法學(xué)院學(xué)習(xí)。薩拉曼卡學(xué)派代表人物，詩人、神學(xué)家、哲學(xué)家。被譽為托馬斯阿奎那之后最重要的經(jīng)院哲學(xué)家。圣十字若望（San Juan de la Cruz，1542-1591）），本名Juan de Yepes Alvarez，是天主教改革的主要人物，西班牙神秘主義者，加爾默羅會修士和神父。在薩拉曼卡大學(xué)學(xué)習(xí)神學(xué)與哲學(xué)。十字若望是加爾默羅會的改革者，被認為與阿維拉的圣德肋撒一同創(chuàng)立了跣足加爾默羅會。他還以寫作著稱，他的詩歌及其對靈魂增長的研究，被認為是西班牙神秘文學(xué)的高峰，是西班牙文學(xué)的高峰之一. 1726年，本篤十三世封他為圣人。他被列為天主教33位教會圣師之一。荷南多·科爾特斯（Hernán Cortés）（1485－1547），西班牙殖民者，以摧毀阿茲塔克文明，征服墨西哥、危地馬拉、洪都拉斯并建立殖民地著稱。出生于卡斯蒂利亞王國的小鎮(zhèn)麥德林（位于現(xiàn)今西班牙西部埃斯特雷馬杜拉境內(nèi)）的一個西班牙小貴族家庭。他曾在薩拉曼卡大學(xué)法學(xué)院學(xué)習(xí)法律。他在17歲時棄學(xué)從軍，隨后在1504年來到新大陸的西班牙島?？茽柼厮乖?jīng)在島上做過農(nóng)民，公證員，后來成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳。1511年，科爾蒂斯跟隨貝拉斯克斯參加了征服古巴的戰(zhàn)爭。貝拉斯克斯被指派為古巴總督后，科爾特斯因功被任命為財政官。他后來還當(dāng)選過古巴圣地亞哥的市長，與貝拉斯克斯的小姨結(jié)婚。1534年到1535年，科爾特斯北上到北美洲西海岸，探索了今日的南加州部份，并命其名為“加利福尼亞”（California）弗朗西斯科·維多利亞（Francisco de Vitoria, Francisci de Victoria）（1480－1546）西班牙文藝復(fù)興時期神學(xué)家、法學(xué)家。薩拉曼卡學(xué)派始祖，近代國際法先驅(qū)。加斯帕爾·德·古茲曼·皮爾蒙特（Gaspar de Guzmán y Pimentel）（1587-1645），在薩拉曼卡大學(xué)學(xué)習(xí)法律、軍事。西班牙公爵，擔(dān)任當(dāng)時西班牙王室大臣，主宰西班牙內(nèi)外政策長達數(shù)十年。其家族源于安達盧西亞森盧卡爾（Sanlúcar de Barrameda）領(lǐng)主古斯芒家族的阿隆索·佩雷斯·德·古斯芒（1256年－1309年）。1445年，卡斯蒂利亞國王胡安二世封第六代森盧卡爾領(lǐng)主胡安·阿隆索·佩雷斯·德·古斯芒為梅迪納-西多尼亞公爵。佩雷斯·德·古斯芒家族成為了西班牙貴族。梅迪納-西多尼亞公爵（Duque de Medina-Sidonia）是西班牙王國最悠久的公爵封號之一。馬扎然（Jules Cardinal Mazarin；1602年7月14日－1661年3月9日），又譯儒勒·馬薩林樞機，法國外交家、政治家，在薩拉曼卡大學(xué)學(xué)習(xí)法律。法國國王路易十四時期的宰相（1643～1661)及樞機。任內(nèi)結(jié)束三十年戰(zhàn)爭，并替法國獲得不少重要領(lǐng)土；但是1648年發(fā)生的投石黨之亂，使得仍與西班牙作戰(zhàn)的法國，陷入內(nèi)憂外患中，國力大挫并暫時淪為二流國家。一直到1659年才取得對西班牙的勝利而結(jié)束戰(zhàn)爭，替之后路易十四的霸業(yè)打下初步的基礎(chǔ)。馬特奧·阿萊曼（西班牙語：Mateo Alemán，1547年－1614年），文藝復(fù)興時期歐洲作家。曾在薩拉曼卡大學(xué)、阿利坎特大學(xué)學(xué)習(xí)。他出生于塞維利亞，在墨西哥度過了若干年。他寫作的《古茲曼·德·阿爾法拉謝傳》（1599年出版首部），是文藝復(fù)興時期最偉大的惡漢小說之一。佩德羅·卡爾德隆·德·拉·巴爾卡（西班牙文：Pedro Calderón de la Barca，1600年1月17日－1681年5月25日），在薩拉曼卡大學(xué)攻讀法律，西班牙軍事家、作家、詩人、戲劇家，西班牙文學(xué)黃金時期的重要人物。代表作品為劇作《人生如夢》。迭戈.德托雷斯.維嘉羅艾爾（Diego de Torres Villarroel,1694-1770），薩拉曼卡大學(xué)教授，著名詩人、作家、醫(yī)生、喜劇家、數(shù)學(xué)家。加斯帕·桑斯 (Gaspar Sanz,1640–1710)，出生于西班牙阿拉貢地區(qū)的卡拉達，是一位巴洛克作曲家，吉他音樂家，管風(fēng)琴家和牧師。加斯帕在薩拉曼卡大學(xué)學(xué)習(xí)音樂，神學(xué)和哲學(xué)，后被聘為音樂教授。他寫作的巴洛克吉他教學(xué)法對今天的古典吉它演奏依然影響重大。佩德羅.戈麥斯.拉布拉多爾（Pedro Gómez Labrador, Marqués de Labrador（1772-1850)，西班牙大臣，外交家。畢業(yè)于薩拉曼卡大學(xué)法學(xué)院。維也納會議（1814-1815）西班牙代表。曼努埃爾·貝爾格拉諾（Manuel Belgrano，1770 – 1820)，薩拉曼卡大學(xué)法學(xué)院畢業(yè)，阿根廷經(jīng)濟學(xué)家、律師、政治人物、軍事領(lǐng)導(dǎo)人。他參加了阿根廷獨立戰(zhàn)爭。他是阿根廷國旗的設(shè)計人。他被認為是國家的“解放者”之一。烏納穆諾（Miguel de Unamuno）（1864-1936）西班牙著名作家、哲學(xué)家，曾任薩拉曼卡大學(xué)校長，98年一代代表作家，“那驚悸顫動不定的思想與吊詭冗長的文字表現(xiàn)，造成豐盈激情的詭論，也標示了他獨特的風(fēng)格?！贝碜饔行≌f：《迷霧》、《亞伯·桑切斯》，《殉教者圣曼奴埃爾·布埃諾》。哲學(xué)論著：《生命的悲劇意識》（又譯《生活的悲戚情感》。詩集：《抒情十四行詩集》、《維拉斯克斯的基督》、《從富埃特本圖拉到巴黎》、《流亡的謠曲》等。曾獲1928年諾貝爾文學(xué)獎提名，但因當(dāng)時西班牙政府阻撓，未果。佩德羅.薩利納斯（Pedro Salinas） (1891～1951)西班牙詩人、評論家。生于馬德里，曾任塞維利亞大學(xué)和馬德里大學(xué)西班牙文學(xué)教授，到過歐、美各國講學(xué)。1936年內(nèi)戰(zhàn)爆發(fā)后遷居美國，在大學(xué)任教。薩利納斯的詩歌繼承了加爾西拉索、貝克爾和希梅內(nèi)斯的優(yōu)美抒情風(fēng)格， 以自由體詩為主。 主要詩集有《預(yù)言》(1923)、《屬于你的聲音》(1934)、《愛的理性》(1936)。晚期詩集《一切都很清楚》(1949)，表達了詩人對資本主義社會所感到的不安、恐懼和憂傷。他的其他作品還有散文集《歡樂的節(jié)日前夕》(1926)，諷刺小說《不可思議的炸彈》(1950)，文學(xué)論著《豪爾赫·曼里克或論傳統(tǒng)與獨創(chuàng)》(1947)、《魯文·達里奧的詩歌》(1948)和《二十世紀西班牙文學(xué)》(1949)等。弗朗西斯科.埃利亞斯.德.德哈達伊斯賓諾拉（Francisco Elías de Tejada y Spínola）（1917-1978），西班牙著名自然法學(xué)家和法哲學(xué)家，薩拉曼卡大學(xué)教授。埃斯特班.比爾博.艾格佳（Esteban de Bilbao Eguía）（（1897-1970），畢業(yè)于薩拉曼卡大學(xué)法學(xué)院。弗朗哥時期重要的政治家，在司法等部門長期擔(dān)任要職。阿里斯蒂德斯·羅約·桑切斯（Aristides Royo）（1940-）薩拉曼卡大學(xué)法學(xué)碩士，巴拿馬前總統(tǒng)。弗朗西斯科·J·阿亞拉（Francisco J. Ayala）（1934-）美籍西班牙裔學(xué)者，1960年畢業(yè)于薩大。國際知名生態(tài)學(xué)與進化生物學(xué)家?，F(xiàn)擔(dān)任美國加州大學(xué)爾灣分校生態(tài)學(xué)與進化生物學(xué)教授、哲學(xué)教授、邏輯和哲學(xué)科學(xué)教授。他在生物學(xué)、哲學(xué)等領(lǐng)域造詣頗深，涉獵廣泛，至今發(fā)表和出版了1000多篇研究論文和40部著作。Ayala教授在學(xué)術(shù)界享有很高聲望，擁有包括美國國家科學(xué)院、美國藝術(shù)和科學(xué)院、美國哲學(xué)學(xué)會、俄羅斯科學(xué)院、西班牙皇家科學(xué)院在內(nèi)等6個國家的8個院士頭銜。2001年獲得美國最高科學(xué)獎——美國國家科學(xué)獎?wù)拢?010年獲得“坦普頓獎”。阿道弗·蘇亞雷斯·岡薩雷斯（Adolfo Suárez González，1932年9月25日－2014年3月23日），西班牙前首相，政治家，西班牙波旁王朝胡安·卡洛斯一世時期的重臣(1976-1981)。畢業(yè)于薩拉曼卡大學(xué)法律系，西班牙民主化后第一位民選首相，1981年被西班牙國王授于蘇亞雷斯公爵爵位，在西班牙民主化進程中起到了至關(guān)重要的作用，2007年5月22日，西班牙Antena 3評選““歷史上最重要的西班牙人”，他名列第6位，他常被視為西班牙歷史最杰出的首相。胡安.查拉特（Juan Zarate)布什政府美國總統(tǒng)安全助手，現(xiàn)任職于CSIS（美國國際戰(zhàn)略研究中心）。馬努埃爾.安東尼奧.巴爾帝松.門德斯 （1970-） 危地馬拉律師、政治家，薩拉曼卡大學(xué)法學(xué)博士，自由民主革新黨（LIDER）領(lǐng)導(dǎo)人，2010年總統(tǒng)候選人，有望成為危地馬拉下屆總統(tǒng)。何塞·比森特·蘭赫爾·巴萊（José Vicente Rangel Vale，1929-）委內(nèi)瑞拉前副總統(tǒng)、律師、記者。薩拉曼卡大學(xué)法學(xué)院畢業(yè)。胡安·曼努埃爾·桑托斯(Juan Manuel Santos Calderón,1951年-),畢業(yè)于卡塔赫納海軍學(xué)院，后在英國倫敦經(jīng)濟學(xué)院和美國哈佛大學(xué)攻讀經(jīng)濟學(xué)。，哥倫比亞政治人物，經(jīng)濟學(xué)家，現(xiàn)任哥倫比亞總統(tǒng)。