石原結(jié)實(shí)畢業(yè)于長(zhǎng)崎大學(xué)醫(yī)學(xué)部，專(zhuān)攻血液內(nèi)科，并取得該大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。

之后前往以治療疑難雜癥的飲食療法聞名于世的瑞士貝納醫(yī)院研習(xí)，且多次親赴格魯吉亞共和國(guó)的高加索長(zhǎng)壽村調(diào)查，榮獲格魯吉亞共和國(guó)科學(xué)協(xié)會(huì)長(zhǎng)壽醫(yī)學(xué)會(huì)榮譽(yù)會(huì)員。 石原結(jié)實(shí)因從小體弱多病而立志成為還健康于大眾的保健醫(yī)生，通過(guò)不懈地研究和實(shí)驗(yàn)，親自嘗試斷食療法，創(chuàng)造了從小時(shí)候的“豆芽菜”到全九州大學(xué)生舉重大賽冠軍的奇跡。石原博士曾在長(zhǎng)崎原爆醫(yī)院服務(wù)，接觸過(guò)許多現(xiàn)代醫(yī)學(xué)無(wú)法治愈的患者。1985年石原博士在伊豆、伊東地區(qū)開(kāi)設(shè)了斷食療養(yǎng)所，施行以“胡蘿卜&蘋(píng)果汁”“運(yùn)動(dòng)”“溫泉療養(yǎng)”為主的斷食療法，獨(dú)創(chuàng)的中醫(yī)食療法極受日本各界名人信賴(lài)，包括日本前首相羽田孜和細(xì)川護(hù)熙。。石原醫(yī)師目前擔(dān)任石原診所院長(zhǎng)，參與廣播、電視的健康節(jié)目，每年還會(huì)巡回日本演講50～60場(chǎng)。