專業(yè)設(shè)置（Majors）作為以通才教育為核心的研究性大學(xué)，NYUAD提供22個專業(yè)，涉及藝術(shù)與人文、社會科學(xué)、科學(xué)、數(shù)學(xué)和工程。

專業(yè)包括：- 藝術(shù)與人文：藝術(shù)和藝術(shù)史、視覺藝術(shù)、電影和新媒體、歷史、文學(xué)與創(chuàng)意寫作、音樂、戲劇、哲學(xué)；- 社會科學(xué)：經(jīng)濟、政治科學(xué)、社會研究與公共政策；- 科學(xué)和數(shù)學(xué)：生物、化學(xué)、物理、心理學(xué)、計算機科學(xué)、數(shù)學(xué)；- 工程：通用工程、機械工程、電氣工程、土木工程、計算機工程；- 阿拉伯研究（Arab Crossroads）。 核心課程（Core Curriculum）作為畢業(yè)的要求，每個學(xué)生都需要在以下四個領(lǐng)域中選擇兩門課程作為核心課程（Core Curriculum）。核心課程的目的是希望學(xué)生能夠深入探究人類、社會和自然世界中經(jīng)久不衰的問題，以此培養(yǎng)思想和探求知識的技能。 - 通向世界文學(xué)的道路 （Pathways of World Literature）- 思想和社會的結(jié)構(gòu) （Structures of Thought and Society）- 藝術(shù)，科技和發(fā)明創(chuàng)新 （Art, Technology and Invention）- 科學(xué)的想法的方法 （Ideas and Methods of Science） 全球教育（Clobal Education）NYUAD成立的一個基本理念便是為21世紀(jì)培養(yǎng)具有領(lǐng)導(dǎo)氣質(zhì)的國際化人才。所以在4年學(xué)習(xí)的過程中不可缺少的就是去到除阿聯(lián)酋之外的國家實地學(xué)習(xí)。 NYUAD的海外學(xué)習(xí)項目由3部分組成。一：大學(xué)4年的八個學(xué)期中，有兩個學(xué)期可以在NYU位于其他國家的學(xué)區(qū)學(xué)習(xí)。這些城市包括：美國紐約(New York, USA)、美國華盛頓特區(qū)(Washinton DC, USA)、加納阿克拉(Accra, Ghana)、德國柏林(Berlin, Germany)、阿根廷布宜諾斯艾利斯(Buenos Aires, Argentina)、意大利佛羅倫薩(Florence,Italy)、英國倫敦(London, England)、西班牙馬德里(Madrid, Spain)、法國巴黎(Paris, France)、捷克布拉格(Prague, Czech Republic)、中國上海(Shanghai, China)、澳大利亞悉尼(Sydney, Australia)和以色列特拉維夫(Tel Aviv, Israel)。 二：每年的一月NYUAD都用3個星期的時間來完整得完成一個小學(xué)期J-term，學(xué)生只需要選擇一門課深入研究。而這個J-term也是學(xué)生選擇在以上這些分校完成。三：每一個學(xué)期，NYUAD的學(xué)生都將有一次區(qū)域?qū)W術(shù)旅程（Regional Academic Travel），即和老師同學(xué)一起去周圍的國家實地學(xué)習(xí)，研究世界十字路口的文化和歷史。在2013-14學(xué)年，區(qū)域旅程的目的地包括：阿聯(lián)酋、塞浦路斯、埃塞俄比亞、印度、摩洛哥、尼泊爾、阿曼、卡塔爾、沙特阿拉伯、西班牙、斯里蘭卡、土耳其和贊比亞。