加拿大酒店管理專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程包括酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、卓越服務(wù)和質(zhì)量管理、食品生產(chǎn)管理、房間分配管理、有效領(lǐng)導(dǎo)和管理、人力資源管理、葡萄酒品鑒、酒店收入管理、行業(yè)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展、酒店銷售和市場營銷。

專業(yè)研究方向包括酒店和食品管理、旅游與酒店管理、酒店管理。材料補(bǔ)充：酒店管理學(xué)也稱招待管理學(xué)，是指關(guān)于酒店，餐館和旅行與旅游業(yè)相關(guān)事務(wù)的學(xué)術(shù)研究。酒店管理是商科專業(yè)分支，但對高數(shù)要求低于會計(jì)、金融商科學(xué)科，商科的重要基礎(chǔ)是數(shù)學(xué)，酒店管理的學(xué)生可以在多數(shù)商業(yè)環(huán)境內(nèi)的工作，同時又有專攻方向。申請條件：

1、本科：高中畢業(yè)，平均成績在80分以上;雅思6.0以上，托福80以上;無語言成績可申請有條件錄取。

2、碩士：酒店管理一般為MBA專業(yè)下設(shè)的一個分支方向，大多數(shù)學(xué)校要求申請者有一定年限的工作經(jīng)驗(yàn)。