坎特伯雷大學設(shè)有文學院、商學院、工程學院、林學院、法學院、音樂與美術(shù)學院、科學院等7個學院 包括專業(yè)一覽：金融會計學、美國研究、南極洲研究、應用心理學、藝術(shù)理論、生物化學、細胞分子生物學、工商管理學、機械工程學、漢語、音樂、古典著作、戲曲、物理學、電子與電子工程學、工程地質(zhì)學、英語、戲劇與電影研究、法語、繪畫與設(shè)計、新聞學、化學、國民工程學、太平洋保護學、攝影藝術(shù)、教育學、植物工藝學、俄語、社會學、統(tǒng)計學、森林工程學、信息工程學、藝術(shù)史學、天文學、生物學、德語、歷史學、日語、法律、管理學、哲學、經(jīng)濟學、政治學、工程管理學、宗教研究、環(huán)境工程學、電影、演講與語言理論、MBA等。

本科專業(yè)：文學學士、商學學士、科學學士學制3年；工程學學士、藝術(shù)學士、法律學士、教育學士等學制4年。碩士專業(yè)：文學碩士、商學碩士、科學碩士、工程碩士、藝術(shù)碩士、法律碩士、教育碩士等學制2年；MBA學