1926年，新西蘭農(nóng)業(yè)學(xué)院作為新西蘭大學(xué)的第六所學(xué)院成立于橫跨瑪納瓦圖河的新西蘭城市北帕Turitea。

由惠靈頓維多利亞大學(xué)和奧克蘭大學(xué)的農(nóng)業(yè)學(xué)院組成。1927年，新西蘭農(nóng)業(yè)學(xué)院更名為梅西農(nóng)業(yè)學(xué)院，以紀(jì)念于1925年逝世的新西蘭前總理威廉·弗格森·梅西（William Ferguson Massey(1865 - 1925)）在土地改革中的貢獻(xiàn)。梅西農(nóng)學(xué)院于1927年2月1日舉行了第一次會議，并于6月購買了靠近現(xiàn)今Turitea的Batchelar的土地。1928年3月20日，梅西農(nóng)業(yè)學(xué)院在O. J. Hawkin的主持下正式成立。1961年，由于新西蘭大學(xué)的解散，梅西農(nóng)業(yè)學(xué)院變更為梅西學(xué)院，成為了惠靈頓維多利亞大學(xué)的一部分。1960年，惠靈頓維多利亞大學(xué)在北帕成立了分部用于教授遠(yuǎn)程教育。1963年，惠靈頓維多利亞大學(xué)北帕校區(qū)與梅西學(xué)院合并成立了瑪納瓦圖梅西大學(xué)學(xué)院，同年9月25日，根據(jù)1963年梅西大學(xué)法案，梅西大學(xué)學(xué)院成為獨(dú)立的大學(xué)，并于1966年更名為梅西大學(xué)至今。70年代到80年代，是梅西大學(xué)歷史上發(fā)展最快的階段，學(xué)校的學(xué)術(shù)，教育，行政機(jī)構(gòu)基本上是在這20年中發(fā)展起來的。特別是在1963年，梅西大學(xué)基本上完成了從農(nóng)業(yè)學(xué)院到綜合性大學(xué)的過度，不過當(dāng)時各個學(xué)院的管理比較混亂，也比較分散。當(dāng)時梅西大學(xué)具有農(nóng)業(yè)和農(nóng)藝學(xué)院，科技學(xué)院，獸醫(yī)學(xué)院，自然科學(xué)院，人文和社會科學(xué)院這5大學(xué)院。1970年，新西蘭最大的，最著名的梅西大學(xué)商學(xué)院成立。其后教育學(xué)院也誕生在梅西的校園。至此梅西大學(xué)完成了從農(nóng)業(yè)學(xué)院到一個國際性綜合大學(xué)的轉(zhuǎn)變，并且成為世界上第一個提供完全的校外教學(xué)模式（off site）的課程，也就是我們所熟悉的extramural course。此課程，帶來的不僅僅是學(xué)習(xí)上的便利那么簡單，而是一場教育界的革命，為新西蘭的教育事業(yè)和全民素質(zhì)的培養(yǎng)做出了卓越而富有成效的貢獻(xiàn)。80年代，梅西大學(xué)建立自己的飛行學(xué)院。世界上培訓(xùn)民航飛行員三大搖籃之一就是梅西大學(xué)。新加坡航空公司的總飛行師是1982年從梅西大學(xué)飛行學(xué)院第一批飛出來的優(yōu)秀學(xué)員。兩年新航都把自己的學(xué)員送到南半球的新西蘭梅西大學(xué)飛行學(xué)院培訓(xùn)，一直到2000年新航建立了自己的飛行訓(xùn)練基地為止。新西蘭航空公司、全日空、泰國航空、馬來西亞航空公司、國泰航空公司、中國國際航空公司、中國東方航空公司、廈門航空公司、原上海航空、原云南航空，先后都將養(yǎng)成教練機(jī)飛行訓(xùn)練階段放在梅西大學(xué)飛行學(xué)院。2001年，梅西大學(xué)飛行學(xué)院又在原有基礎(chǔ)上擴(kuò)大成為了梅西大學(xué)航空學(xué)院，開設(shè)了航空管理，飛機(jī)維修等專業(yè)。飛行技術(shù)又增加了直升飛機(jī)駕駛。80年代過后，學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的發(fā)展成為梅西大學(xué)的主要任務(wù)。梅西大學(xué)開始大力發(fā)展學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)，招聘知名學(xué)者教授，以及興建科研場所。1993年，梅西大學(xué)的第二校園，Albany Campus在新西蘭最大的城市奧克蘭建立了。1999年，梅西大學(xué)吞并了惠臨頓工藝學(xué)院 （Wellington Polytechnic），建立了梅西大學(xué)惠靈頓校區(qū)，并且創(chuàng)立了新的的純藝術(shù)學(xué)院，提供美術(shù)，設(shè)計，音樂等課程，設(shè)計學(xué)院主樓被聯(lián)合國教科文組織評為新西蘭十大遺產(chǎn)建筑。2013年9月4日，梅西大學(xué)9名學(xué)生榮獲“紅點(diǎn)設(shè)計大獎”。來自奧克蘭的22歲的設(shè)計師，Stacey Kenny，成功入圍紅點(diǎn)設(shè)計大獎最高獎項，Luminary Award的大獎爭奪。Luminary Award大獎爭奪僅有三名設(shè)計師入圍。除Ms Kenny之外，另外三名梅西大學(xué)學(xué)生榮獲工業(yè)設(shè)計大獎，從來自56個國家的4400名參賽者中脫穎而出，占據(jù)了前六名的三個位置。同時，還有五名梅西大學(xué)學(xué)生榮獲傳達(dá)設(shè)計大獎，站在了來自43個國家的6800名參賽者的前列。Luminary Award大獎2013年10月在新加坡頒布。屆時，Ms Kenny將迎來激動人心的時刻。她的參賽作品，Nest Urban Hen House，是她的畢業(yè)設(shè)計。Ms Kenny的設(shè)計給母雞一個新的生存空間，能夠讓母雞從商業(yè)農(nóng)場離開之后，繼續(xù)保持生產(chǎn)能力，產(chǎn)下雞蛋。雞籠的設(shè)計可以使母雞接觸到新鮮的草，同時也可以調(diào)節(jié)籠子里的光。紅點(diǎn)設(shè)計大獎(Red Dot Design Award)是由德國著名設(shè)計協(xié)會Design Zentrum Nordrhein Westfalen創(chuàng)立，至今已有超過50年的歷史，通過對產(chǎn)品設(shè)計(product design)，傳達(dá)設(shè)計(communication design)以及設(shè)計概念(design concept)的競賽，每年吸引了超過60個國家，1萬件作品投稿參賽，得獎的作品可以獲得在德國Essen的紅點(diǎn)博物館展出作品以及參加頒獎典禮的機(jī)會。紅點(diǎn)設(shè)計大獎可以追溯至1955年，是世界上知名設(shè)計競賽中最大最有影響的一個競賽，素有設(shè)計界的“奧斯卡”之稱。