美國大學(xué)食品學(xué)習(xí)的課程主要有：基礎(chǔ)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、基礎(chǔ)微生物學(xué)、物理學(xué)、微積分、統(tǒng)計、人類營養(yǎng)學(xué)、溝通學(xué)、人類學(xué)、食品加工、防腐、儲存技術(shù)、食品的市場營銷學(xué)、商學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品和營養(yǎng)學(xué)研究、廚師和烹飪藝術(shù)學(xué)、消費(fèi)者學(xué)、食品化學(xué)、食品工程學(xué)、奶制品加工、肉類加工、食品微生物、食品成分研究、農(nóng)業(yè)與生物工程、農(nóng)業(yè)企業(yè)、餐廳/餐飲服務(wù)管理、植物科學(xué)、動物科學(xué)。

材料補(bǔ)充：