羅斯的美食世界聞名，他們的頂級(jí)魚(yú)子醬、伏特加酒早已馳名中外。沙皇時(shí)期，來(lái)自裏海珍貴的黑色魚(yú)子醬就已經(jīng)是皇室貴族的專(zhuān)屬珍饈。但現(xiàn)在去俄羅斯旅游，一般的旅客也能夠輕易的嘗試到頂級(jí)魚(yú)子醬的美味。伏特加酒也儼然成為俄羅斯的國(guó)酒，不論男女老少，大多數(shù)人冬天或休息時(shí)都喜歡飲一口伏特加，享受那獨(dú)特的口感及在血液中延伸開(kāi)來(lái)的溫暖。俄羅斯是一個(gè)融合許多多民族的國(guó)家，也有許多具有地方特色的傳統(tǒng)美食?；o炸雞、高加索地區(qū)的烤肉串、羅宋湯、紅菜湯、肉卷、西伯利亞餃子等。至於旅游團(tuán)體在俄羅斯所安排的餐食，除了中式合菜之外，也安排俄羅斯當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)味餐及宮廷晚宴，讓旅客可以體驗(yàn)到不同的飲食風(fēng)味。

俄羅斯大餐一般分為三道菜。今天我們先來(lái)看第一道菜：湯。話(huà)不多說(shuō)請(qǐng)看圖俄式牛肉雜拌湯（原料：牛肉，各式香腸，熏腸，胡蘿卜，洋蔥，腌黃瓜）干奶酪湯（原料：去骨雞肉，干酪，土豆，洋蔥，胡蘿卜，大米）著名的紅菜湯（原料：牛肉，土豆，甜菜，洋蔥，胡蘿卜，大蒜，香菜少許）奶油大馬哈魚(yú)湯（大馬哈魚(yú)肉，胡蘿卜，西紅柿，洋蔥，奶皮）海鮮湯（原料：魚(yú)肉，其他各種海產(chǎn)品，洋蔥，米，大蒜少量）粥（原料：雞肉，西蘭花，洋蔥）酸菜湯（原料：牛肉，酸包菜，洋蔥，香菜少許）上面這兩張是俄羅斯人夏天經(jīng)常喝的一種湯，各種煮熟的蔬菜，香腸切丁，然后澆上冰涼的可瓦斯（左圖，俄羅斯夏季的一種清涼飲料，本人覺(jué)得喝起來(lái)像王老吉）或者酸奶（右圖，此酸奶非國(guó)內(nèi)酸奶，大多數(shù)中國(guó)人是喝不慣的，是沒(méi)有一絲甜味的酸），之后澆上一大勺酸奶油即可食用。怎么樣，各位同志們，看出來(lái)了吧，雖然這些湯看起來(lái)花里胡哨的，各不相同，但是變來(lái)變?nèi)ゾ湍菐追N蔬菜，就那幾樣調(diào)料，比起中餐來(lái)差遠(yuǎn)了，可苦了我的胃喲~~~俄羅斯的湯里還有一個(gè)特點(diǎn)，就是喜歡往里面加奶油啊，酸奶油啊，奶皮之類(lèi)的，經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)湯上漂著一塊塊白白東西，喝起來(lái)有種油油的感覺(jué)。個(gè)人覺(jué)得，大多數(shù)的中國(guó)人都不會(huì)太喜歡俄羅斯的湯，其實(shí)反過(guò)來(lái)，俄羅斯人也不太能接受中國(guó)的湯，大家彼此彼此啦~~