一、西班牙海鮮飯西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三大名菜之一，與法國(guó)蝸牛、意大利面齊名。

西班牙海鮮飯?jiān)从谖靼嘌吏~(yú)米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產(chǎn)艮米為原料的一種飯類(lèi)食品。西班牙海鮮飯賣(mài)相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點(diǎn)綴著無(wú)數(shù)蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚(yú)……熱氣騰騰，令人垂涎。

二、TapasTapas是西班牙飲食國(guó)粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點(diǎn)酸帶點(diǎn)奶油乳酪味，滋味大多不錯(cuò)。Tapas源起據(jù)說(shuō)是旅客無(wú)暇正式用餐，就地在餐廳門(mén)口或馬車(chē)邊解決一頓飯，常是一碟菜配塊面包，適合忙碌的現(xiàn)代人。

三、伊比利亞生火腿伊比利亞豬肉（通常被稱(chēng)為“黑蹄”pata negra）火腿是一種西班牙傳統(tǒng)的有法定產(chǎn)區(qū)的生火腿，在西班牙的美食中占據(jù)決定性的地位。肉源來(lái)自伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬。不要與塞拉諾火腿（jambon serrano）搞混了。兩者生產(chǎn)條件甚至產(chǎn)地都相同，但塞拉諾火腿來(lái)自白豬。

四、西班牙凍湯西班牙凍湯(Gazpacho)是炎熱地區(qū)夏天常見(jiàn)的涼菜，呈液體狀，故稱(chēng)為湯，此物源于西班牙南部的安達(dá)盧西亞。在哥倫布「發(fā)現(xiàn)」新大陸，把番茄和辣椒帶到歐洲前，只是隔夜面包、鹽、橄欖油、大蒜、醋的混合物。

五、桑格利亞汽酒桑格利亞（sangría）是西班牙的一種汽酒。適宜冰凍飲用，口感稍甜。該酒繼承了費(fèi)城葡萄酒的精神。這種血腥的顏色象征著西班牙的斗牛和海鮮飯。從它在西班牙的簡(jiǎn)單的根源來(lái)看，桑格利亞汽酒已經(jīng)漸漸成為世界上一種流行的，提神的飲品。桑格利亞汽酒最大的吸引人的地方是它能夠讓你嘗試一起享用最喜愛(ài)的紅酒和水果。