楓糖漿（Maple syrup）加拿大聞名世界的食品之一就是楓糖，通常用來(lái)搭配薄餅和松餅等。

世界約有75%-80%的楓糖產(chǎn)于魁北克，也是許多人到加拿大指名要買(mǎi)的伴手禮。蒙特利爾燻肉（Montreal Smoked Meat）沒(méi)吃過(guò)燻肉就不能說(shuō)去過(guò)蒙特利爾。這道菜使用猶太的煙燻熟牛肉，厚度固定，通常夾在三明治中。蒙特利爾燻肉源自19世紀(jì)末來(lái)自東歐，在魁北克定居的猶太人，現(xiàn)在不僅魁省，在加國(guó)很多地區(qū)都吃得到。豌豆湯（Split Pea Soup）傳統(tǒng)法式餐點(diǎn)，當(dāng)年法國(guó)人帶著腌肉和干豌豆與北美新洲的蔬菜一起烹煮而成，至今仍是相當(dāng)受歡迎的美食。