麻辣香鍋的英文 hot-spicy pot，直譯Spicy hot pot。

麻辣香鍋步驟

2.其他各種蔬菜清洗干凈,該去皮的去皮，再改刀成塊狀或片狀

3.準(zhǔn)備各種肉類，然后五花肉切片、蔥姜切片、切絲備用，香腸切片，蟹柳切段

5.燒開(kāi)一鍋水，水中放一小勺鹽，分別將各種蔬菜入鍋焯熟，撈出后控干水分，將蝦仁和魷魚(yú)片也一起焯熟

6.鍋中放兩勺油(和平時(shí)炒菜差不多就好），油燒熱后，將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒，炒出紅油

7.放紅辣椒和干辣椒（辣椒的量隨自己喜好），放入五花肉炒熟