制造工程專業(yè)是通過提升制造工程的流程，以改善設施設備，工藝和工具的整體效益的一門專業(yè)，主要學習運用數學原理，來設計、發(fā)展和執(zhí)行制造系統(tǒng)，可細分為：制漿造紙工程、微電子工程、建筑設計工程、機械設計工程等。

作為機械工程的一個分支，其課程列表與機械工程專業(yè)的較為相似。偏重于機械設備及工具等的制造工藝、流程和控制，由工藝設計和機械加工兩大部分組成，包括精密制造、批量制造及大規(guī)模制造等傳統(tǒng)分類。

課程包括：理論力學、材料力學、機械原理、航空工程材料、模具設計與制造、飛機零件加工與成型、飛機構造、工業(yè)物聯(lián)網、人工智能技術及應用等。