酒店旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識(shí)，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團(tuán)隊(duì)合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

酒店管理屬于管理學(xué)大類，而且是全球熱門行業(yè)之一，高級(jí)人才在全球都是較為緊缺的，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

課程包括：旅游法規(guī)概論、旅游管理學(xué)、酒店經(jīng)營管理、人力資源、餐飲經(jīng)營管理、公共關(guān)系學(xué)、酒店經(jīng)營戰(zhàn)略、酒店與旅游服務(wù)業(yè)市場營銷、現(xiàn)代酒店管理等。