酒店管理，是全球熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都較為緊缺。在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

酒店的管理一般分為四個(gè)層次：服務(wù)員操作層、領(lǐng)班督導(dǎo)層、部門(mén)經(jīng)理管理層以及總經(jīng)理決策層。管理模式呈金字塔式，越往上，管理的難度越大，缺少工作經(jīng)驗(yàn)的畢業(yè)生一般前期都會(huì)在基層。

畢業(yè)生可以從事各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類(lèi)旅游公司，旅游管理部門(mén)工作人員；各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)。