生物工程也叫生物工藝、生物技術，是生物科學與工程技術有機結合而興起的一門綜合性的科學技術，包括五大工程，即遺傳工程（基因工程）、細胞工程、微生物工程（發(fā)酵工程）、酶工程（生化工程）和生物反應器工程。

生物工程專業(yè)是分子遺傳學、微生物學、細胞生物學、生物化學、化學工程和能源學等各學科的結合，其應用范圍十分廣泛，包括醫(yī)藥、食品、農(nóng)林、園藝、化工、冶金、采油、發(fā)酵罐新技術和新底物的環(huán)保等方面。

課程包括：分子生物學、生物化學、微生物學、神經(jīng)生物學和神經(jīng)科學、細胞與組織生物理學、流體力學、生物材料工程性質(zhì)、生物和農(nóng)業(yè)能源系統(tǒng)等。