動(dòng)物學(xué)專業(yè)是生命科學(xué)專業(yè)的一個(gè)細(xì)小的分支，又名動(dòng)物生產(chǎn)專業(yè)，原名畜牧養(yǎng)殖專業(yè)。

該專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是在認(rèn)識(shí)和掌握動(dòng)物遺傳變異、生長發(fā)育、繁殖消化代謝等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上，為人們提供質(zhì)優(yōu)量多的動(dòng)物產(chǎn)品。畜牧養(yǎng)殖更偏重對(duì)相關(guān)技術(shù)的綜合運(yùn)用，管理科學(xué)研究方面則需要注意統(tǒng)籌布局。

課程一般包括：畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、生物信息學(xué)、動(dòng)物組織學(xué)與胚胎學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物微生物學(xué)等。