食品工業(yè)仍面臨著人才短缺的局面，特別是高層次人才。

食品科學專業(yè)的主要就業(yè)方向（參考）：

1、各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣工作等。

2、在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等政府或事業(yè)單位部門進行產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作。

3、在相關(guān)的機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學科研等工作。